腫瘤學家推薦的6家快餐店：健康與不健康食物大揭秘
我的天哪！
四分之三的美國人承認每週至少吃一次快餐，儘管這種方便的食物通常富含卡路里、鈉和飽和脂肪，卻幾乎不含（甚至完全不含）像纖維和抗氧化劑這樣的必需營養素。
衆所周知，快餐飲食會使血糖迅速升高、血壓上升、炎症加劇、消化受阻、免疫力下降，並極大地增加肥胖、心臟病、2型糖尿病、抑鬱和焦慮的風險。
好消息是，有健康的方法來吃快餐——還不會引發嚴重的胃痛。
烏爾維·沙阿（Urvi Shah）博士，紀念斯隆·凱特琳癌症中心的血液腫瘤學家，表示用餐者應該傾向於選擇植物性食物以及簡單、未加工的食材。
每餐的目標是攝入10克膳食纖維、少於2 - 3茶匙（或8 - 12克）的添加糖、低於500卡路里（取決於你的體重目標）以及不超過700毫克的鈉。
沙阿是一位研究飲食干預的醫師科學家，他建議在點快餐時搭配水，因爲水有助於排出多餘的鈉並促進消化。
“如果我們點餐，通常是在快餐店，我們會點（高熱量的）飲料和薯條，”沙阿告訴《華盛頓郵報》，但顧客應該“考慮更健康的配菜選項，也許要避免含糖飲料。”
沙阿（Shah）分享了她在福來雞（Chick - fil - A，美國快餐連鎖品牌）、墨式燒烤（Chipotle，美國快餐連鎖品牌）、麥當勞（McDonald’s，美國快餐連鎖品牌）、賽百味（Subway，美國快餐連鎖品牌）、塔可鍾（Taco Bell，美國快餐連鎖品牌）和溫迪（Wendy’s，美國快餐連鎖品牌）這些地方選出的最有營養和最沒營養的食物。
福來雞福來雞在停售5年後重新推出備受喜愛的檸檬水特別款
推薦選擇：西南風味辣沙拉或者帶一份水果配菜或者羽衣甘藍脆片的市場沙拉
西南風味辣沙拉以混合生菜爲底，上面有烤辣味雞胸肉、西紅柿、奶酪、烤玉米、黑豆、波布拉諾辣椒和紅甜椒；而市場沙拉則有混合生菜、烤雞胸肉、碎藍紋奶酪、紅蘋果和青蘋果、草莓和藍莓。
羽衣甘藍脆片是羽衣甘藍和綠甘藍拌上油醋汁再加上杏仁。
不推薦選擇：帶培根的福來雞豪華三明治、一份福來雞雞塊或者通心粉和奶酪以及一份奶昔
每份16盎司的奶昔含糖量超過80克。
墨式燒烤
推薦選擇：素食捲餅碗或者帶糙米飯、鱷梨醬、烤辣椒玉米沙拉或者青檸沙拉的沙拉
糙米通常比白米更有營養，因爲它含有更多的纖維、維生素和礦物質。
避免：墨西哥烤豬肉捲餅搭配一份大份薯片和白奶酪以及一杯檸檬水或蘇打飲料
大份薯片和白奶酪含有高達1290卡路里、75克脂肪和124克碳水化合物。
選擇：麥香雞或者麥香魚搭配一份蘋果片或者蘋果派
這兩種三明治每份熱量都不到400卡路里，比麥當勞其他類似三明治的熱量低。
避免：雙層芝士漢堡搭配一份薯條或者麥樂雞以及一杯奶昔
這個漢堡含有740卡路里、1360毫克鈉、8克添加糖，且只有2克纖維。
選擇：在全麥麪包上的蔬菜精選（Veggie Delite）或者素食肉餅（Veggie Patty），或者搭配一份配菜沙拉或者烤薯片的捲餅
蔬菜精選（Veggie Delite）由生菜、黃瓜、西紅柿、青椒、洋蔥、橄欖和泡菜製成，而素食肉餅（Veggie Patty）來自普拉格博士（Dr. Praeger’s）並且可能並非所有門店都有供應。
避免：巨無霸三明治（The Beast）搭配意大利辣香腸配奶酪蘸料（Pepperoni & Cheese Dipper）和一杯蘇打水
巨無霸三明治（The Beast）含有半磅肉——意大利辣香腸、薩拉米香腸、火雞肉、火腿和烤牛肉，還有雙層普羅臥乾酪、生菜、西紅柿、紅洋蔥、蛋黃醬和特色油醋汁（MVP Vinaigrette）。
選擇：素食碗（Veggie Bowl）或者黑豆超級脆卷（Black Bean Crunchwrap Supreme）搭配一份豆子、米飯或者鱷梨醬
素食碗（Veggie Bowl）裝滿了黑豆、調味米飯、紫甘藍、牛油果牧場醬、生菜、低脂酸奶油、墨西哥番茄辣醬（pico de gallo，一種墨西哥傳統的番茄洋蔥等混合的調料，墨西哥番茄辣醬）、鱷梨醬和奶酪。
黑豆超級脆卷（Black Bean Crunchwrap Supreme）的特色是在有炸玉米餅殼的麪粉薄餅裡有黑豆、生菜、西紅柿、低脂酸奶油和納喬奶酪醬。這個捲餅不是油炸的。
避免：芝士雙層牛肉捲餅，搭配大份的納喬薯條和一杯巴哈爆冰（加量版）
一大杯巴哈爆冰（加量版）——加入香草奶油旋渦的激浪巴哈爆冰——添加糖的含量驚人，達到118克。
選擇：任何現做的沙拉（不要加培根）、一個原味的烤土豆和蘋果丁
溫迪（Wendy's）提供四種現做的沙拉——帕爾馬乾酪凱撒沙拉、科布沙拉、蘋果山核桃沙拉和墨西哥玉米餅沙拉。
避免：蘑菇培根芝士三層漢堡，搭配一份培根薯條和一大杯香草奶昔
蘑菇培根芝士三層漢堡有三塊肉餅、明斯特乾酪、烤蘑菇、奶油蒜香醬和蘋果木培根，熱量高達1350卡路里，鈉含量爲1890毫克，令人吃驚。