職場達人－黑松股份有限公司董事長 張斌堂領軍黑松 植入臺灣生活

黑松股份有限公司董事長 張斌堂。圖／業者提供

張斌堂／達人小檔案

邁入百年之際，本土飲料大廠黑松正悄然轉型。董事長張斌堂帶領企業從飲料植入臺灣生活。他強調，企業的存在不只是追求獲利，更要誠實服務社會，延續創業精神與地方情感，讓「黑松」不只是飲料，而是代表臺灣價值的生活品牌。

黑松董事長張斌堂於「2025愛鮮聯盟特別活動」的「臺灣食品產業前瞻策略論壇」中指出，食品安全議題不該只侷限在製造端，而應擴展至消費層面。他希望能進一步提供新鮮、衛生的食材，讓公司角色從單一製造者轉型爲整體食品供應鏈中的一環。黑松的專業仍在包裝飲料，但參與「愛鮮聯盟」後，希望以衛生安全的制度與經驗，協助從源頭到消費者之間的每個環節。他說：「我們比較着重在衛生安全，也比較有制度的去管理，這是我們加入愛鮮聯盟的原因。」

熟成鴨肉提升接受度

「臺灣人吃鴨肉的比例全球數一數二，但吃法相對單一。」張斌堂認爲透過熟成技術提升鴨肉口感與接受度，不僅讓食材更具價值，也實現他對「生活品牌」的願景。他強調：「黑松是本土企業，我們希望在地食材也能變得更好。」

張斌堂回顧黑松的歷史時說道：「我們希望讓大家看到，專注在臺灣市場，一樣能走過百年。」他強調，黑松始終維持「在地價值」的理念，並希望將曾帶給消費者的歡樂延續下去。今年適逢黑松百年，他提出「轉動感動」的主題，期盼產品能喚起人們的情感共鳴。

張斌堂笑說，當初接任董事長並非主動選擇，而是因爲專業背景受到肯定。「我本身是中興大學食品科系出身，當董事長後就是把這些資源融合，讓彼此成長。」當年回國之後就從臺灣綠藻副總起步，他以食品加工角度導入企業經營，十多年來持續推動黑松穩健成長。

「最難的是創業精神的延續。」張斌堂表示，黑松歷經日治、戰後動盪，能夠走過百年，靠的不只是技術，而是熱情與堅持。他提醒團隊：「只要忘了熱情，遇到困難就缺乏決心去改變。」在面對新世代轉型壓力下，他致力喚醒企業內部的創業精神。

節能、導入AI 實踐永續

面對碳中和與數位轉型的雙重挑戰，張斌堂指出：「以往只談獲利，現在則必須顧及環境永續。」他積極引導企業投資節能設備、回收包材，同時推動內部數位轉型。「AI講起來簡單，難的是讓員工理解並落實。」他相信，唯有全員共同認知，才能真正實踐永續。

黑松早在兩年前就制定三大策略：生活品牌、超越代理與進化銷售，並將企業願景更新爲「智慧管理、永續經營、友善環境」。他認爲產品不能只是存在，更要「進入生活」。這也是黑松從飲料延伸到熟成鴨肉計劃的核心理念。

他常將「法人」比喻爲「人」，認爲企業追求永續，正如個人追求成長。他說：「你若對生活有熱情，就會願意付出努力。」回憶民國38年舊臺幣換新臺幣的經濟震盪，幾乎是舊臺幣4萬元換新臺幣1元，人民該如何繼續生活並面對當前的困境，張斌堂用來提醒自己與員工，即便面對重大沖擊，只要有熱情，總能找到出口，儘管人的生命是有限的，但是人的成就可以永續。

達人座右銘

熱情與原則：人必須保持熱情，以誠實公開爲原則，讓產品經得起考驗，更要保有幫助人的心，因此成立教育基金會，唯有先讓環境變好，年輕人才願意回家鄉打拚。