雲南咖啡：本科專業引領產業新突破 2024

【全國首個咖啡本科專業在雲南誕生，引發關注】去年 9 月以來，位於“中國咖啡之都”雲南普洱的咖啡“魔法專業”引人矚目。2024 年，雲南農業大學熱帶作物學院咖啡科學與工程專業成爲全國首個咖啡本科專業，首批近百名學生入學。該專業的誕生不僅是人才培養創新，也是產業升級需求。雲南作爲我國咖啡主產地，曾長期出口廉價原料，產業面臨大而不強局面，此專業旨在培養複合型人才，解決產業鏈下游問題。學校建立相關種植基地與實習基地，採用“教室在田間、考題在市場”教學模式，首批學生超 60％來自雲南，形成人才培養與區域發展良性互動。但該新興專業仍面臨現實考驗，如國際市場波動影響等。當年輕學子學習咖啡相關技術時，他們不僅在規劃個人職業，也在破解農業發展命題，見證農業人才培養轉型。