育出優質糧 端穩“金飯碗” 石家莊構建強筋優質小麥全產業鏈

春耕時節，石家莊市藁城區成方連片的麥田裡，一株株綠油油的強筋優質小麥正茁壯成長。“去年我流轉了800畝土地，種的全是強筋麥，總收入約125萬元。與普通小麥相比，這種小麥品質好、收成高、收益高。”藁城區南營鎮土山村種糧大戶蘇吉平笑着說，“咱可以拍着胸脯說，石家莊產的強筋麥，從來不愁賣！”

民以食爲天，糧以種爲先。作爲強筋優質小麥生產大市，石家莊高度重視種業振興工作，先後培育出的“藁優2018”“藁優5766”和“冀麥765”等強筋優質小麥品種，深受廣大農戶和食品加工企業的青睞。前不久，中央廣播電視總檯農業農村節目中心、總檯研究院聯合中國社會科學院農村發展研究所發佈了《CMG鄉村振興觀察報告（2023—2024）》，石家莊市“強筋優質小麥育繁推、產供銷一體化產業推廣”成功入選“農業增效益”方向的典型案例。

強筋優質小麥麪筋含量高、麪筋質量好，適宜製作麪包、拉麪、餃子等，是高端食品加工業的重要原料。石家莊市各級農業農村部門按照“一產做專、二產做精、三產做優”的總體思路，通過開展農技示範培訓，聯動糧食收儲、加工企業，實現了原糧“優質優價”的全額轉化， 在直接提升種植戶經濟收益的同時，也爲周邊五得利、金沙河、益海嘉裡、中糧、冀糧等糧食收儲、加工企業提供了品質穩定的大規模優質糧源，產業呈現出“育繁推”“產供銷”一體化的全產業鏈協同發展良好局面。

藁城區作爲石家莊市強筋麥傳統種植區，強筋麥種植覆蓋率高達90%，原糧“優質優價”轉化率100%。該區依託“藁優麥”這一特色優勢品種，通過良種選育和科學種植，推動小麥產業高質量發展，不斷延伸強筋麥產業鏈，打造集育種繁種、規模種植、儲存流通、麪粉加工、食品製作於一體的“藁優麥”全產業鏈發展模式。

截至目前，藁城區擁有3個大型強筋麥交易市場，民營糧食流通企業120家，新型經營主體536個，流轉土地10.5萬畝。其中，千畝以上的家庭農場21家，農機、植保專業化服務組織487個，麪粉加工企業20餘家、宮面精深加工企業14家，已形成較完整的品種研發、良種繁育、標準種植、商貿流通、生產加工、品牌銷售等全產業鏈發展格局，年產值達到115億元，有效帶動了鄉村振興，成爲當地農民的“增收麥”。此外，元氏縣、趙縣和晉州市等區域也推廣種植強筋優質小麥近30萬畝。（記者 李坤曉）

（石家莊新聞網）