「永世之毒」難逃 瓶裝水、化妝品都有 肝癌危機大增

PFAS廣泛存在於日常用品中。（示意圖，Shutterstock／達志）

天天接觸的瓶裝水、吸管、化妝品、外帶餐盒，可能成爲傷害肝臟的兇手。被稱爲「永世之毒」的PFAS，廣泛存在於日常用品中。一項最新研究指出，PFAS有肝毒性，會增加脂肪肝、肝癌風險，而不同的PFAS，對肝臟也有不同型態的毒性與致癌訊號活化，並存在性別差異，其中PFNA顯示出最高致癌潛力。

臉書粉專「藥時事」分享一項最新人體肝臟模型研究，南加州大學研究團隊指出，PFAS（全氟烷基和多氟烷基物質）具有肝毒性，不僅會增加肝臟脂質積累，更會活化肝癌相關訊號通路，增加脂肪肝與肝癌風險。

研究人員使用3D人類多細胞肝臟球體模型，分析4種常見PFAS於20 μM、暴露7天下對肝臟功能的影響。結果發現，PFOA（全氟辛酸）、PFHxS（全氟己烷磺酸）會顯著增加肝臟脂質堆積，在女性來源肝細胞反應更明顯。

而在PFNA（全氟壬酸）方面，在活化細胞週期、氧化壓力、DNA修復與發炎通路，則顯示出最高致癌潛力，有61.3%的暴露細胞呈現肝癌相關轉錄特徵；PFOS（全氟辛烷磺酸）則主要影響男性來源肝細胞活化血管生成訊號，可能促進腫瘤發展。此研究揭示PFAS誘發肝臟功能障礙的潛在分子與細胞途徑，並強調性別差異的重要性。

PO文指出，PFAS因在環境中有高度持久性，也被稱爲永久化學物質，廣泛存在於水、土壤、空氣與日常環境。由於其特殊理化性質，常被用於化妝品、不沾鍋、防水裝備與消防泡沫等產品中，也包含部分外帶飲料容器、吸管與塗層材質，甚至在瓶裝水與自來水也可檢出。建議減少可避免的暴露、聰明選品、強化飲水過濾，是最務實且可執行的自我保護策略。