一雙筷子讓胃癌風險飆10倍？醫示警5習慣太毋湯

國健署表示，要防範幽門螺旋桿菌感染，應養成使用公筷母匙、避免共杯共食的衛生習慣。（示意圖，Shutterstock／達志）

胃癌每年奪走2000多條國人性命。國健署表示，研究發現，幽門螺旋桿菌感染者罹患胃癌的風險，爲無感染者的6至10倍，而家庭成員相互傳染是重要傳染來源，醫師則指，包括家人間共用碗筷、共喝一碗湯、相互夾菜、幫小孩吹涼麪，甚至情侶放閃親親，都是可能傳染途徑。

國健署表示，世界衛生組織於1994年已將幽門螺旋桿菌列爲一級致癌物，8至9成胃癌患者爲幽門螺旋桿菌感染所造成，研究指出，幽門螺旋桿菌感染者罹患胃癌風險爲無感染者的6至10倍，感染後可能引起慢性胃部發炎、潰瘍，甚至演變爲胃癌，而家庭成員間相互傳染是重要傳染來源。

義大醫院肝膽腸胃科主任王文倫表示，幽門螺旋桿菌主要傳染途徑爲經口傳染，可能傳播途徑，包括家人間共用碗筷、共喝一碗湯、相互夾菜、幫小孩吹涼麪，甚至情侶放閃親親，這些日常行爲，都可能導致感染。

國健署呼籲要防範胃癌，應避免家庭成員間共用餐具，例如杯子、碗筷，養成使用公筷母匙、避免共杯共食的良好衛生習慣，可大幅降低感染幽門螺旋桿菌風險。此外，醃漬食物、抽菸及過度飲酒，也會增加罹患胃癌風險，而新鮮蔬菜水果因具抗氧化效果，有助於降低罹癌風險。

國健署表示，透過幽門螺旋桿菌檢測及除菌治療，可有效降低幽門螺旋桿菌盛行率。民衆可透過非侵入式之碳13尿素吹氣法及糞便抗原檢測法、或侵入性之上消化道內視鏡切片檢查，來確認是否感染幽門螺旋桿菌，也可鼓勵共同生活的家人進行檢測，早期治療可儘早阻斷病程發展，降低胃癌發生率。

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