一甲子的堅持！屏東老奶奶市場賣粿 養活一家成地方味

屏東市中央市場沒落10餘年，但現年78歲的徐玉英老奶奶仍堅守崗位賣草仔粿、紅龜粿，她在市場擺攤一甲子，捨不得收。（謝佳潾攝）

屏東市中央市場沒落10餘年，但現年78歲的徐玉英老奶奶仍堅守崗位賣草仔粿、紅龜粿，她在市場擺攤一甲子，捨不得收。（謝佳潾攝）

屏東市中央市場擁有68年曆史，但在時代變遷的衝擊下，約在10餘年前開始沒落，不少店家選擇另謀出路，但現年78歲的徐玉英老奶奶仍堅守崗位賣草仔粿、紅龜粿，她在市場擺攤一甲子不僅養活3個孩子、還成爲不少人的家鄉味，她笑說沒有退休打算，做到不能做爲止，她的堅持也盡顯老市場的人情味。

徐玉英是客家人，從小跟着媽媽學做粿，18歲出師後開始擺攤做生意，她每天耗時5個小時手工制粿，從選米、磨粉到炊粿，全部都自己來，且每天一大早6點就會騎着三輪機車載着做好的草仔粿、紅龜粿、發粿，從麟洛鄉到屏東市中央市場擺攤，這樣的生活日復一日，她過了60年。

戴着斗笠、笑容滿面的徐玉英說，她沒有固定的休息時間，多是身體不舒服的時候纔會休息，而等她又擺攤時，就會有客人關心她的狀況，大家都很熟悉，買東西的時候一定會聊個兩句，閒話家常。

回顧一甲子的擺攤生涯，她見證了中央市場的興衰，她說，鄰近的攤販不是不做了、就是過世了，目前這一區域就剩她這一老攤，孩子也叫她別做了，但這一攤不僅讓她養活3個孩子，還成爲很多人的家鄉味，如果她不做了，那該怎麼辦？

她不諱言，現在的生意很不好做，除了大家多去量販店、少逛傳統市場外，年輕人也不太吃粿了，她曾經有過沒開市，或是便宜賣，如一個30元的紅龜粿、最後賣4個100元，但只要到節慶拜拜時，很多熟客就會請她做粿，所以她覺得應該要繼續做下去，賣多賣少不重要。

對此，屏東市中央商圈發展協會表示，中央市場留下來的老攤販多是因爲「捨不得」，每人背後都有故事，雖然目前市場沒落，但他們的精神值得讚揚，協會將持續協助他們營運，讓更多人感受到老市場的人情味。

屏縣府表示，中央市場建於1957年，由4座商場共構，寬敞的購物空間以及高級齊全的百色貨品，將整個屏東的民生飲食囊括在商場內，鼎盛時期連周邊鄉鎮萬丹、海豐、九如、里港等居民，也都到中央市場來爲日常生活所需採買或是辦年貨，昔日孩童隨大人赴中央市場，喜悅之餘有如年度大事，至今仍深植於屏東人心中。