屏東 中央市場粿攤 堅守一甲子家鄉味

屏東市中央市場沒落10餘年，但徐玉英仍堅守崗位賣草仔粿、紅龜粿，她在市場擺攤一甲子，不輕言退休。（謝佳潾攝）

78歲徐玉英在屏東市中央市場賣草仔粿、紅龜粿有一甲子，不僅養大3個孩子，還成爲不少人思念的家鄉味，而今面臨市場沒落已10餘年，她仍堅守崗位繼續營業，並笑說沒有退休打算，她的堅持盡顯老市場的人情味。

屏東市中央市場擁有68年曆史，但在時代變遷衝擊下，10餘年前逐漸沒落，不少店家選擇另謀出路，但至今仍可看到戴着斗笠、笑容滿面的徐玉英在第二市場入口處賣粿，這一身影60年來從沒消失過。

徐玉英說，自己是客家人，從小跟着媽媽學做粿，18歲出師後開始擺攤做生意，她每天耗時5小時手工制粿，從選米、磨粉到炊粿，全都自己來，且每天一大早6點就會騎機車載着做好的草仔粿、紅龜粿、發粿，花半個小時從麟洛鄉到屏東市中央市場擺攤，日復一日，沒有變過。

沒有固定休息時間，多是身體不舒服的時候纔會休息，而等她又擺攤時，就會有客人關心她的狀況，徐玉英表示，跟客人都很熟了，買東西一定會聊個兩句，閒話家常。

回顧一甲子的擺攤生涯，也見證市場興衰，她說，鄰近攤販不是不做、就是過世了，目前這一區就剩她這一老攤，孩子也叫她別做了，但這攤位不僅讓她養大3個孩子，還成爲很多人的家鄉味，如果她不做，那該怎麼辦？雖然現在年輕人也不太吃粿，但只要節慶拜拜時，很多熟客就會請她做粿，所以會繼續做下去，賣多賣少不重要。

屏東市中央商圈發展協會表示，中央市場留下來的老攤販多是因爲「捨不得」，每人背後都有故事，雖然目前市場沒落，但他們的精神值得讚揚，協會將持續協助他們營運，讓更多人感受傳統市場的人情味氛圍。