夜市小吃成功翻身　屏東龍鬚糖奪國際美味大獎

▲從屏東夜市起家的糖巢龍鬚糖首次參加評鑑就拿下國際大獎。（圖／記者遊瓊華翻攝）

記者遊瓊華／臺中報導

素有「食品界米其林」稱號的布魯塞爾國際風味評鑑所International Taste Institute（ITI），2025年評鑑成績本週揭曉，來自臺灣的傳統糕點龍鬚糖一舉拿下ITI特別頒發的「風味絕佳獎章」，讓童玩點心在國際打響名號。

這次獲獎的「糖巢龍鬚糖」來自屏東，創辦人陳勇兆從最初的夜市攤位起家，經過4年努力與堅持，成功轉型讓龍鬚糖化身成伴手禮，也從激烈的糕點市場中脫穎而出。

陳勇兆提到，爲了積極拓展國際市場，去年8月曾前往韓國，與當地知名的龍鬚糖製作達人Yoon Nala技術交流，不僅促進兩地技藝分享，也是對臺灣傳統糕點的自信宣示。

這次首次參加評鑑就拿下好成績，陳勇兆表示，很開心自身品牌通過國際認證，讓更多人注意到臺灣傳統美食與製作技藝，未來會持續致力於品牌佈局拓展全球，讓全世界都看見臺灣，爲臺灣美食持續爭光。