揚秦代理檳城煎蕊來臺 卓靖倫：首年目標3店

揚秦國際企業代理的馬來西亞知名餐飲品牌「檳城煎蕊」首店進駐SOGO臺北忠孝館美食街。中華民國對外貿易發展協會黃志芳董事長（中）、馬來西亞友誼及貿易中心首席代表艾思妮花（右一）、遠東 SOGO百貨公司總經理吳素吟（左一）、馬來西亞檳城煎蕊總部執行長張文華（右二）及揚秦國際企業董事長卓靖倫（左二）共同出席開幕剪綵活動。（黃琮淵攝）

揚秦國際代理品牌「檳城煎蕊」首家門市1日在遠東SOGO百貨臺北忠孝館美食街熱鬧開幕。揚秦董事長卓靖倫表示，「檳城煎蕊」進駐臺灣第一站即選定SOGO百貨忠孝店，今年還會再展1家店，初期以3店爲目標，不過考量客羣組成，暫時不會開街邊店，要將檳城正宗美食呈現給臺灣大衆。

卓靖倫表示，揚秦今年簽訂品牌代理，引進馬來西亞具有八十九年曆史的知名餐飲品牌「檳城煎蕊」來到臺灣，「檳城煎蕊」也將成爲揚秦旗下第五個美食品牌，該品牌在臺灣的第一家門市從SOGO百貨忠孝店出發，未來也將持續進駐高人流的百貨商圈，擴大揚秦發展多品牌的美食版圖。

卓靖倫指出，檳城美食被當地居民稱爲「馬來西亞最美味的佳餚」，其地位猶如臺南是臺灣的「街頭美食之都」一般。品牌最具特色的「煎蕊」是馬來西亞傳統甜點冰品，是以刨冰加上溶入斑蘭葉汁的粉條和紅豆等食材，再淋上椰奶和祖傳三代的秘製糖漿，其中香氣獨特的「斑蘭葉」素有東南亞香料之王的美稱，是南洋風味料理必備。檳城煎蕊不僅是檳城當地最具代表性的小吃，更是旅遊時不容錯過的排隊美食，將檳城飲食文化原汁原味在臺灣重現。

臺灣首家門市推出的檳城三寶，含括正宗的「檳城招牌煎蕊」、「檳城白咖哩海鮮麪」及「檳城水果羅惹」三項餐點，融合了主食、小吃與冰品的馬來西亞風味餐，除次之外，菜單中還有「檳城蝦面」、「粿條湯」、「板面」等精選檳城美食，「檳城煎蕊」品牌是以馬來西亞道地美食爲定位，將承載檳城人數個年代的經典美食，呈現給臺灣大衆。