星巴克中國業務或引新股東？CEO稱正在探索但"不急於推進"

6月11日，茶咖日報的主要內容有：

星巴克CEO稱正在探索出售中國業務部分股權

今天，金融時報引述星巴克首席執行官Brian Niccol表示，該公司正在探索出售其中國業務的部分股權，以吸引外部投資者並恢復其在華增長，該計劃已引起“極大興趣”。他在接受該報專訪時表示，星巴克正在考慮出售中國公司的一部分股權。“好消息是，我們吸引到了很多（投資人的）興趣——很多的興趣。”他說：“大家看到了星巴克品牌的潛力，他們看到了咖啡品類的增長，我認爲他們很樂意與我們合作，共同探索如何將門店數量從8000家增加到20000家。”報道又引述“知情人士”表示，一些中國及全球私募股權公司和戰略投資者曾考慮入股，但他們提醒稱，目前尚處於初步階段；高盛正在牽頭這一進程。Brian Niccol拒絕透露哪些潛在投資者表現出興趣，但表示他的公司計劃“進行嘗試，看看是否有理由尋找合作伙伴”。他補充說，星巴克並不着急：“我們會順其自然。”

星巴克CEO評論在華“非咖”降價

本週，星巴克中國宣佈多種冰飲和茶飲平均降價5元，瞄準“中國快速增長的非咖市場”。近年來，奶茶和茶飲品牌在內地也大幅擴張，最低售價僅爲7元不到。對此，Brian Niccol表示：“我們希望在中國的戰略更具競爭力。”他指出，公司需要調整其在中國的“定價架構”，尤其是非咖啡飲料的定價。

星巴克官宣首個由生成式AI驅動的店員助手

今天，星巴克官宣其首個支持店員工作的生成式人工智能（AI）解決方案——Green Dot Assist。該工具旨在實時幫助咖啡師解決問題。比如，店員無需翻閱手冊或搜索答案，而可以在店內 iPad 上提問並獲得即時的對話式回覆。“這標誌着我們在簡化運營、減少摩擦並讓夥伴有更多時間專注於製作飲料和與客戶建立聯結的承諾方面向前邁出了重要一步。”星巴克說。目前，該技術已在35家門店測試，未來將進一步推廣。

蜜雪冰城因含菌量超標被通報

6月9日，香港特區政府食物環境衛生署食物安全中心（下稱“中心”）公佈，一個冰凍甜點樣本的大腸菌羣含量和總含菌量超出法例上限。據悉，涉事店鋪爲沙田好運中心的蜜雪冰城。

中心發言人表示，中心從沙田一零售店鋪抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，該樣本的大腸菌羣含量爲每克170個，總含菌量爲每克75000個，超出香港法例上限。

中心已知會有關商戶上述違規事項。有關商戶已按中心指示停售及棄置相關食品。中心也已向有關商戶負責人和員工作出食物安全和衛生教育，並要求有關商戶進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據，中心會提出檢控。

根據香港《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於100個大腸菌羣或多於50000個細菌。違法者一經定罪，最高可處罰款一萬港元及監禁三個月。

中心表示，大腸菌羣含量和總含菌量超出法例標準，顯示產品的衛生情況欠理想，但並不表示會引起食物中毒。中心會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。

蜜雪冰城鼓勵新加盟商考慮多場景門店

日前，蜜雪冰城發佈《以穩築基，同心致遠，聚力提升門店經營》的通知。通知指出，6月11日起對新開門店佈局進行優化，以“更好地保障每一位加盟夥伴的經營權益，並推動門店可持續發展”。根據最新的政策調控，目前名下有店的加盟商將無法在空白鄉鎮進行開店，只有戶籍是本地級市行政管轄範圍的新客戶纔可以在當地空白鄉鎮進行提交審覈，開設蜜雪冰城門店。此外，對於意向加盟新客戶，蜜雪冰城將鼓勵他們考慮多場景門店（如景區、服務區、交通樞紐站等）。

肯悅咖啡持續押注“氣泡”產品

6月，在肯悅咖啡的門店菜單上，由蘋果氣泡美式、粉檸檬話梅氣泡美式、冰橙橙可慕蘇氣泡拿鐵等多款產品組成的氣泡咖啡家族，成爲門店最受消費者歡迎的咖啡系列之一，“荔枝白蘭地風味氣泡美式”和“霞多麗風味氣泡美式·瑰夏”則是肯悅咖啡今夏推出的第10支和第11支氣泡咖啡新品。

喜茶瓶裝纖體茶在山姆上市

今日，喜茶宣佈推出山姆限定喜茶羽衣甘藍青瓜，新品據稱嚴選羽衣甘藍與纖潤青瓜，以荷葉入茶，融合了經典綠妍與細膩抹茶。

Costa咖啡推出暑期學生福利

今日，Costa咖啡宣佈，6月10日至6月30日每日15點後到店出示學生證，可享火龍果檸檬酷樂爽、芒果百香果酷樂爽單杯15.9元、雙杯24.9元。

新茶飲原料供應商田野股份總經理被立案調查

近日，北交所上市公司新茶飲原料供應商田野創新股份有限公司因2024年財報內控被出具否定意見，面臨退市風險警示。公司自查發現虛增採購855.34萬元、調減營收135.33萬元等問題，致利潤總額減少1925.13萬元；董事兼總經理單丹因涉嫌短線交易被證監會立案調查。

佳禾食品：爲全資子公司金貓咖啡提供2000萬元擔保

佳禾食品6月11日公告稱，爲滿足全資子公司金貓咖啡經營和業務發展需求，確保公司及下屬公司生產經營的持續、穩健發展，公司與中信銀行股份有限公司蘇州分行簽署了《最高額保證合同》，就金貓咖啡與中信銀行在2025年6月10日至2026年6月10日期間所簽署的主合同形成的債務提供連帶責任擔保，擔保最高債務本金金額爲人民幣2000萬元。

截至目前，公司已實際爲金貓咖啡提供的擔保金額爲人民幣4000萬元（含本次擔保）。本次擔保事項在公司2024年年度股東大會審議通過的擔保額度範圍內，無需另行召開董事會及股東會審議。

金貓咖啡爲公司全資子公司，註冊地址爲蘇州市吳江區鬆陵鎮友誼工業區，法定代表人爲柳新榮，註冊資本爲33,000萬元人民幣，成立日期爲2018年11月28日。公司董事會認爲，本次擔保事項有利於公司的穩定持續發展，擔保風險總體可控。