新天地 雙引擎搶攻聚餐、婚宴市場

新天地餐飲集團二代與三代經營層，18日攜手歡慶80週年。圖／曾麗芳

新天地餐飲集團今年創立80週年，推出爲期三個月的「80週年紀念饗宴」促銷活動搶市，不僅以傳承臺味功夫菜再現經典，更結合AI互動體驗、口碑行銷與年輕化品牌策略，在後疫情時代以創新話題引爆餐飲市場。

新天地營運長歐宗憲表示，未來三年，新天地將全面導入AI科技於資訊與行銷決策中，以更敏捷的營運模式與數據驅動能力，與時俱進擴大餐飲市場版圖。

新天地近年受少子化影響，婚宴業績明顯減少，今年上半年合併營收9.04億元、年減3.4％。不過，歐宗憲表示，公司行號宴客市場依然熱絡，目前已接獲逾9,000桌尾牙宴訂單，以金融業、科技業爲主力客戶。

據悉，新天地也正在爭取輝達的尾牙宴訂單，預期第三季末尾牙宴年度目標1.1萬桌即可達標。

新天地表示，根據MIC產業情報研究所數據顯示，去年臺灣內需聚餐與節慶餐飲市場已恢復至疫情前9成水準，其中桌菜餐飲因其「高CP值、共享性與儀式感」仍爲市場主力；在婚宴市場方面，儘管少子化導致整體結婚對數下滑，惟小型輕婚宴與質感化婚禮逐年增長，消費者更重視場地特色與品牌信任，新天地將透過旗下「雅悅會館」、「唯愛庭園」等據點，強化高規格婚宴服務，並持續整合餐飲品牌資源，滿足不同客層需求。

歐宗憲表示，80週年不只是品牌歷史的里程碑，更是轉型的重要起點。未來三年，集團將重點導入AI技術於營運決策與行銷推廣，包括消費者行爲分析、精準廣告投放、數位菜單設計與供應鏈智慧管理，以科技強化營運效率與市場競爭力。