消失近20年習俗重現！苗栗「撿桌」超吸睛 一年只展3天

今年逢閏月，農曆七月半延至國曆9月，中港地區延續傳統「撿桌文化」，將於5日起連續3天在竹南鎮中港裡陳家古厝推出「中港普渡撿桌食材創作展」。（呂麗甄攝）

一年一度好兄弟供奉季到來，中港裡陳家古厝將自5日起連續3天展出全食材撿桌。中港撿桌是當地獨特中元普渡文化，早年居民因加工廠忙碌將普渡延後3天，並精心擺設供桌。今年展覽由青年志工以餅乾、蔬菜、五穀等創作中西主題供桌，結合傳統與創意，展期僅3天，難得一見。

中港俗稱普渡爲「撿桌」，臺語「撿」又作「抾」（khioh），意爲收拾整理。早年因中港地區金銀紙加工廠衆多，居民常忙於出貨，來不及在農曆七月十五日普渡，便將普渡延後至七月十八日舉行。雖比傳統晚三天，居民卻以更精緻的供桌展現誠意，逐漸形成獨特的撿桌文化，將供品雕刻、擺設成各式主題，成爲地方特色。

今年撿桌展分中西主題，中式以生肖蛇爲核心，沙其馬塑蛇身、洋蔥雕蓮花，搭配鞭炮豬公、青江菜瓶花與元寶吐司，展現東方風情。（呂麗甄攝）

今年撿桌展分中西主題，中式以生肖蛇爲核心，沙其馬塑蛇身、洋蔥雕蓮花，搭配鞭炮豬公、青江菜瓶花與元寶吐司，展現東方風情。（呂麗甄攝）

今年逢閏月，農曆七月半延至國曆9月，中港地區延續傳統「撿桌文化」，將於5日起連續3天在竹南鎮中港裡陳家古厝推出「中港普渡撿桌食材創作展」。（番社30提供／呂麗甄苗栗傳真）

苗栗縣在地文化推廣協會（番社30）在田野調查中，發現2004至2006年間中港曾舉辦撿桌藝術競賽，留下珍貴影像紀錄。爲了讓這項消失近20年的習俗重現，協會自2021年起邀請師傅復刻撿桌藝術作品，今年已邁入第4年。

協會專案經理張海翎表示，今年展覽更由志工團隊親自挑戰食材創作。2個多月前，志工們開始構思題材與食材搭配，並在展出前一週集中製作，以確保保存時間。過程中困難重重，例如豆皮製作掃把因發臭失敗、面線鬼頭髮老是打結、根莖類天使與魔鬼偶因失水而變形。志工們笑稱整個過程宛如「食物實驗室」，必須不斷試驗與修正，才能將想像轉化爲真實作品。

今年的撿桌分爲中西兩大主題。中式供桌以生肖「蛇」爲主題，利用沙其馬捏塑吐信小蛇，搭配洋蔥雕刻成蓮花座襯托主體；零食大豬公變成串串鞭炮，青江菜做成瓶花，還有番社烘焙小屋製作的元寶吐司與金紙吐司，呈現濃厚東方風格。西式供桌則呼應萬聖節，餅乾化身黑蜘蛛與巫婆手指，馬鈴薯變成木乃伊，面線製作白衣鬼，麻荖經加工後成爲血絲眼球，並有如蛆般的小蟲，打造出西洋鬼節的驚悚氛圍。

志工們白天上班，夜晚聚集番社投入製作，從討論、試驗到完成作品，歷經無數心血。本次展覽全數採用食材創作，展期僅3天。

「中港普渡撿桌食材創作展」將於9月5日上午10時30分在陳家古厝揭幕，展至 7 日止，每日上午10時至下午4時30分開放。主辦單位提醒，由於展品爲食材製作，保存不易，一年僅此一次，邀請民衆把握機會，在古厝中體驗結合傳統與創意的撿桌文化。