向“濰”來·看未來媒體行丨小鵝肝撬動大產業，引領農業新 “食” 尚

齊魯網·閃電新聞4月20日訊 在濰坊高質量發展的宏偉藍圖中，臨朐鵝肝宛如一顆耀眼的明星，爲濰坊經濟發展和產業升級注入強勁動力，成爲濰坊高質量發展進程中的生動範例。4月19日，“向‘濰’來·看未來”2025全國主流媒體高質量發展主題採訪行深入企業一線，探尋臨朐縣如何從養殖到加工銷售全產業鏈發展模式，如何憑藉小小的鵝肝，在農業領域掀起一場變革浪潮，書寫鄉村振興的壯麗篇章。

“洋鵝”紮根，“小”產品成就“大”格局

臨朐，這片地處魯中山區、沂山北麓的土地，與遠在萬里之外的法國朗德地區，在土壤與氣候上高度相似，恰好成爲了鵝肝母體——朗德鵝的適生帶。歷經多年的悉心培育與適應，原本“舶來”的朗德鵝，已在臨朐縣深深紮根，繁衍出一派生機勃勃的景象。

近年來，臨朐縣委、縣政府把鵝肝生產列爲鄉村特色優勢產業重點培育、重點扶持，不斷提升規模效益、質量效益和市場競爭力。目前，臨朐全縣出欄朗德鵝500萬隻，生產加工鵝肝5000餘噸，實現總產值80億元，形成了以高檔鵝肝加工爲核心，集養殖、加工、研發、銷售等於一體的生態朗德鵝全產業鏈條，帶動飼料、獸藥、物流、包裝等相關產業發展，成爲臨朐經濟發展的重要支撐。如今，“臨朐鵝肝”的品牌形象愈發穩固，成功構建起“小灰鵝、大產業”的發展格局。

在臨朐，鵝肝生產加工企業如雨後春筍般涌現。打造了山東尊潤聖羅捷食品有限公司、山東春冠食品有限公司等朗德鵝養加銷一體化龍頭企業25家，與此同時，“聖羅捷”“春冠”“西祥”等國內知名鵝肝品牌也應運而生，在市場上熠熠生輝。

深耕“洋鵝”帶動80億元產業新篇章

經過多年的適應和繁育，朗德鵝在臨朐縣展現出強勁的生命力，年產值達80億元以上。

爲促進鵝產業的發展，該縣成立了鵝產業協會，形成“協會+企業+合作社+基地+養殖戶”的發展模式，既保障了養殖戶銷售渠道，又形成抱團發展模式和品牌效應。

高尚坤是當地較早從事朗德鵝養殖的農戶。每年養殖1000多隻朗德鵝，收益達30餘萬元。他憑藉40餘年養殖經驗，從種鵝場選購鵝苗，養殖後由鵝肝企業按標準篩選回購，合格鵝將在企業填飼車間餵養25-30天，培育成鵝肝。

“我們最初以散養、初加工爲主，後來龍頭企業帶動養殖戶發展，鵝產業逐漸成氣候。”高尚坤說，目前他的基地每年鵝出欄量達到6—8批，在“代養式育成、專業化填飼、標準化生產、品牌化經營”的全產業鏈運營模式下，養殖戶只需負責日常管理。

最初引進時，朗德鵝在臨朐每年只能培育兩季鵝苗，難以滿足市場需求。山東尊潤聖羅捷食品有限公司是一家鵝肝年產量2000噸的公司，作爲公司負責人，高元良帶隊“尋方”，與山東農業大學合作創建反季節產蛋基地。經過不斷實踐探索，目前已經實現四季培育鵝苗，解決鵝苗斷季斷層的難題。

爲解決國內鵝肝產品出口難題，這位1996年出生的“養鵝人”除了建設符合歐盟標準的現代化生產車間之外，還投資2.1億元新建了中國國內首家國際標準鵝肝示範基地，爲臨朐縣上下游供應商、合作社提供穩定高質量的生產平臺，帶動多個相關產業發展。產品在日本、歐盟等地建立穩定銷售網絡，每月出口量大。

技術加持，“強”實力重塑“新”版圖

當人們還在驚歎臨朐能產出高品質鵝肝時，臨朐已將目光投向遠方。在產學研協同發展的道路上，臨朐積極作爲，一方面，與山東省農科院全面合作，全力培育華系朗德鵝突破性新品種，致力於攻克種源“卡脖子”難題，從源頭夯實產業根基。另一方面，成立“科創中國”鵝產品研發中心等省級技術研究中心，擁有專利43項，並參與制定13項相關標準，彰顯了強大的科研實力。

在產品創新領域，臨朐同樣成績斐然，通過與中國農科院攜手合作，首創紅酒藍莓鵝肝、清酒鵝肝、櫻桃鵝肝等精深加工產品，產品附加值大幅提升，增長超2倍，此外，臨朐5家企業成功通過了質量管理體系認證和食品安全管理體系認證，其中“聖羅捷”更是積極參與鵝肝國家標準制定工作，有力推動國內鵝肝產業朝着規範化、標準化方向邁進。從種源培育到精深加工，臨朐正憑藉“硬實力”重新塑造着產業標準。

不止於此，臨朐計劃進一步加強與高等院校、科研院所的緊密對接，開展高端鵝產品研發平臺建設，持續優化產品結構，加大產品認證力度，建成國內最具影響力的鵝產品研發生產基地，續寫產業發展的嶄新篇章。

小灰鵝，凝聚着臨朐人民的辛勤與智慧，已成爲經濟增長的強勁引擎，推動着當地產業的蓬勃發展，精心勾勒出一幅生機盎然、前景廣闊的產業振興畫卷。畫卷之上，農業現代化的宏偉藍圖與共同富裕的美好憧憬相互交織，彰顯了臨朐縣堅實的底氣與信心。

閃電新聞記者 劉九省 濰坊報道