汐止3小學食安出包 業者停供餐

新北市泰山區4所小學傳出食安問題，廠商「味味營養午餐」被停止供餐。新北市議員張錦豪12日說，該間廠商5月8日在汐止區又被發現餐桶裡有昆蟲、葡萄發黴與食物籃有蟑螂等狀況。（新北市議員張錦豪提供／柯毓庭新北傳真）

新北市泰山區4所小學近日傳食安問題，廠商「味味營養午餐」被停止供餐。新北市議員張錦豪12日質詢時再提到，同廠商在汐止區以自設廚房方式供應餐食，又傳出缺主菜、餐桶有異物等狀況。新北市教育局長張明文迴應，若新年度再表現欠佳，會防堵廠商進入校園，也會檢討記點機制。教育局補充，由於廠商供餐未見改善，目前已暫停業者供餐。

張錦豪表示，該間廠商在汐止區供餐3所小學，5月8日被發現餐桶裡有昆蟲、葡萄發黴與食物籃有蟑螂等狀況，他接到很多家長陳情，學校都說依規定處理，但每個學校違規記點汰除機制是100點，而且營養午餐外包標案連4年都只有「味味」1間廠商投標，要求教育局檢討。

張明文說，廠商在泰山4所小學供應的系統和汐止3間是不一樣的系統，泰山是由廠商在自己的廚房煮好後提供給學校，汐止部分是廠商派人到學校的廚房煮飯，這部分有另個契約，但一樣目標就是品質做好把關，會了解後來輔導協助。

教育局補充，本月7日接獲家長反映學校公辦民營廚房供餐有異物、水果品質不佳情形，立即督請學校在當日通知廠商儘速改善，翌日供餐情形未見改善，便要求學校自12日起暫停該業者供餐，教育局非常重視營養午餐供餐品質，如有特殊情形皆須立即通報，並召開午餐供應委員會調查；廠商若有違規，皆依契約記點，累計達標者將立即停供，最重可解約。

教育局強調，該案學校營養午餐爲「自設廚房」供餐，由廠商在校內廚房製備餐點，並由公職營養師監督製程及菜色品質，學校也隨時監督，確保餐食製程安全。雖然與團膳型態不同，但涉及與停餐團膳同一廠商，教育局採相同標準要求，強化管理與監督廠商。

教育局指出，汐止部分，記點機制爲單校達到100點就解約，後續會研議是否修正；目前的記點部分，3分之1是扣點在人員不足，3分之1是備料不足，異物狀況發生較少，與泰山食安問題不一樣；將會持續跨局處聯合稽查，如果有連續違規將重罰，並且強力督導將違規紀錄列入評選參考，拒絕不良廠商進入校園，守護校園食安。