昔日滿地瓜香！霧峰五福瓜田榮景不再 農友堅持種瓜盼傳承

臺中市霧峰區五福裡過去種植美濃瓜，隨着氣候變遷、病蟲害加劇等因素種植人口減少，農友廖益興（左）仍留有1塊瓜田種瓜，希望將種植技術與經驗傳承。（潘虹恩攝）

即使受天氣等因素影響，美濃瓜種植難度增加，農友廖益興仍保留1塊瓜田種瓜，近日採收期，農民熟練地採果。（潘虹恩攝）

臺中市霧峰區五福裡過去種植美濃瓜，名氣曾盛極一時，隨着氣候變遷、病蟲害加劇等因素，加上從農人口減少，昔日瓜田遍佈榮景不再，剩少數人仍種植，農友廖益興是其中之一。他分享，想到五福裡過去種瓜盛況，希望將種植技術與經驗傳承下去，讓種出品質優良美濃瓜的技藝不失傳。

談及五福裡種美濃瓜的起源，廖益興指出，五福種美濃瓜已有8、90年曆史，源於光復時村民從日本帶回美濃瓜種子，發現五福在地的土壤與氣候極適合美濃瓜生長，不僅產量穩定，種出來的瓜果甜度與風味優質，名氣盛極一時，愈來愈多農民看準其經濟價值，紛紛投入種植行列，也帶動西螺、二崙等地跟進。

廖益興回憶，早期村中有9成以上土地爲瓜園，1年採收1季，瓜香遍地，但隨着氣候變遷、病蟲害加劇，愈來愈難種，但投入成本高，有時遇到1場大雨或疫病，農民就可能血本無歸，再加上社會工商業發展蓬勃，從農人口也減少，現在五福種植美濃瓜剩少部分農民栽種。

即便種瓜難度增加，廖益興仍留有1塊瓜田堅持種植美濃瓜，不僅是對土地的感情，更讓種出品質優良瓜果的技藝不至失傳。他分享，五福的美濃瓜有很好的品質，若傳承中斷，重頭再來學，恐怕只能種出漂亮但風味不及過往的瓜果，希望能將種瓜的技術與經驗傳承下去。

廖益興住家旁面積約6.5分地的香瓜田，仍隨着季節更迭生長，1年採收3季，分別是5月中旬、7月初和10月初採收，在地鄰里都熟悉這個節奏，每到產期就開始詢問瓜況，搶買新鮮好瓜。