文化破壁、標準建立、供應鏈先行，中國餐飲加速“出海”破浪揚帆

當前，中國餐飲行業正站在規模擴張與價值重構的十字路口。

一方面，國家統計局數據顯示，2024年全國餐飲收入同比增長5.3%，規模達5.57萬億元，行業整體保持擴容態勢。另一方面，餐飲企業普遍面臨客單價與利潤雙降的壓力，市場競爭顯著加劇。

在此背景下，行業發展邏輯正發生深刻變化：隨着國內市場競爭日趨激烈，具備一定實力的餐飲及茶飲企業正加速佈局海外市場，一場以“文化破壁、標準建立、供應鏈先行”爲核心的“出海”浪潮正加速成形。（證券日報）