外食族救星！雲林推「健康地圖」 減鹽減糖讓你吃飽不變胖

雲林縣府今(24日)逐一由縣長張麗善（左五）及衛生局長曾春美（左四）爲健康飲食店家授證。（周麗蘭攝）

想要吃得更健康的外食族有福了！雲林縣衛生局積極輔導餐飲業者減糖、減鹽、符合飲食建議，今年新增52家店，累計 278家健康餐廳，推出「雲林縣健康地圖」，其中健康餐食33家、銀髮樂食餐店家11家、長者營養友善專區8家。

雲林縣衛生局長曾春美指出，根據國健署2017至2020年調查，19歲以上民衆每週外食7次以上比例高達7成，顯示外食已是大多數人的日常選擇，建立健康外食環境是不可延緩的重要課題。

8家量販店包括家樂福、省錢超市、全聯的分店，設置高齡友善採購專區。（雲林縣府提供）

另外，教育部體育署統計顯示，雲林縣18歲至64歲民衆中，BMI過重肥胖比例高達 43.1％，高於全國平均。

曾春美表示，肥胖是糖尿病、心血管疾病、代謝症候羣的源頭，會加速失智失能，爲了預防、延緩要從吃開始，所以積極輔導餐飲業者減糖、減鹽、符合飲食建議。

雲林縣已是超高齡社會，也同步推動銀齡健康餐點，由營養師輔導餐廳設計軟硬適中、方便咀嚼吞嚥的餐食，今年有11家加入。8家量販店包括家樂福、省錢超市、全聯的分店，同意設置高齡友善採購專區。

縣長張麗善表示，民衆只要按圖索驥就能找到278家健康好店，除了健康飲食，縣府也正推動全民每天走7000步獎勵計劃。

她呼籲店家，減少使用糖、鹽，選用全穀米飯、南瓜、地瓜等高纖天然食材，降低油炸與加工食品比例，讓外食族也能輕鬆享受美味與健康。