臺中國際糕豐會「千人宴」 7／25團體訂購開搶

爲推廣臺中海線觀光，臺中國際糕豐會今年將移師大安區「大安港媽祖文化園區」，並舉行「千人宴」活動。（臺中市觀旅局提供）

爲推廣臺中海線觀光並活絡地方產業，飽受民衆好評的臺中國際糕豐會今年將移師大安區「大安港媽祖文化園區」。臺中市觀旅局表示，此次主打在地農漁特產與傳統辦桌文化結合，打造「千人宴」活動，每桌訂價6000元，共10道菜，將於25日開放團體訂購，盼將大安美食打出品牌高度，開創觀光新風貌。

觀旅局長陳美秀說，大安區擁有豐富的農漁特產，包括蔥、肉品、米、芋頭及各式海產，都是受大衆好評具高品質，然而大安區近年隨人口外移，地方產業面臨轉型挑戰，期盼透過糕豐會「千人宴」活動，導入產品化與通路行銷思維，期望吸引外地遊客深入體驗，也協助當地美食打造品牌，開創觀光新風貌。

大安區農會總幹事蔡建宗表示，由農會推出的「飛天豬辦桌創意料理」，傳承辦桌文化精神，以大安地區具認證的「安農五寶」爲食材，包括安心豬、芋頭、蔥、海產與安泉米，強調在地、當令、新鮮，並融合創意發想與傳統廚藝，盼爭取參與糕豐會「千人宴」的主辦席次，爲海線帶來質感與美味兼具的辦桌饗宴。

參與試菜的總鋪師王淳鐃說明，「心想事成樂長青」料理融合豬腳與面線的祝壽寓意，寓意勇健安康、長壽吉祥，期許賓客皆能心想事成；民衆王小姐則推薦中西合併的「和氣生財豬福您」，並大讚醃漬紅蘿蔔與生菜、酥炸豬排完美結合，展現臺式與西式融合的美味層次，口感清爽不膩。

觀旅局補充，「千人宴」將推出10道精選料理，1桌10人，每桌訂價6000元，採預約報名制，將於7月25日開放團體預訂，歡迎民衆踊躍組團參加，一同品味大安風情、體驗辦桌文化。