臺中餐飲業 僅4成裝油脂截留器

臺中市列管餐飲業共計6100多家，議員陳政顯要求市府補助業者設置油脂截留器。（陳淑娥攝）

臺中市列管餐飲業共計6100多家，目前僅2500家、約4成設置油脂截留器，市議員陳政顯指出，業者未妥善處理廢水，油脂殘渣直接排進水溝，致街頭飄出陣陣油臭味，要求市府補助裝置才能治本。環保局長陳宏益指出，會視水污基金能否支應來研議，目前仍透過宣導鼓勵業者裝置。

臺中市列管餐飲業共計6100多家，其中還不包括許多移動式小吃攤販。陳政顯指出，街頭十字路口排水溝常飄出難聞惡臭，定睛一看不出所料，果然有餐飲業在旁邊。這些惡臭味多半來自餐飲廢水未妥善處理，油脂殘渣直接排進水溝，造成阻塞、發臭，讓生活環境大打折扣。

陳政顯進一步說，資料顯示，大型餐飲業油脂處理設備裝置率不到6成，小吃業更僅有4成，環保局再怎麼清理水溝，都無法杜絕惡臭與污染。他認爲市府應主動介入，正式編列預算，針對油脂截留器提供補助，讓更多商家有能力配合裝置設備，才能治本。

張小姐指出，自己在市區上班，附近小吃店林立，中午外出用餐時，一定要經過路口等紅綠燈，但旁邊水溝常飄出陣陣油臭味，令人作嘔，只能掩鼻苦等綠燈，不僅環境不衛生，更讓市容減分。

陳宏益指出，是否補助業者裝置油脂截留器，將視水污基金能否支應來研議，不過因該基金有限，目前仍朝積極宣導方向，以鼓勵業者加緊腳步裝置油脂截留器。

環保局表示，爲減少餐飲業者排放高油脂廢水阻塞水溝及造成在地環境衛生問題，已針對臺中市餐飲業廢（污）水管制採分級管理，全市達《水污法》列管大型餐飲業、飯店業者約99家，已全數依規定裝設油脂截留器。

此外，配合《臺中市永續淨零自治條例》，將來擴大列管餐飲業者共計244家，截至去年底已輔導裝置油脂截留器161家，設置率約66％。全市共計5794家小吃店及自助餐，因環保法令並未強制規定小型餐飲業裝置油脂截留器，目前已有2253家裝置，設置率約39％，仍有提升空間。