臺灣碳酸飲料竟有這麼多？ 回味舌尖上的刺激與快樂！

利用碳酸飲料製作消暑的調配飲料簡單又方便。圖／聯合報系資料照(1997/06/12 陳立凱攝影)

臺灣夏日炎熱，在烈日之下清涼飲料特別受到廣大消費者青睞，飲料市場除果汁、牛乳、酒精之外，有一部份的碳酸飲料更成爲大衆在夏日裡的救贖。

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臺灣與碳酸飲料起源於日治時期，蘇澳冷泉制的彈珠汽水與碳酸飲料工業於此時開始進入臺灣，而早期常見碳酸飲料品牌如：黑松、榮冠、七星、蘋果西打、白鹿、白梅、大涼當中，著名的黑松汽水前身即爲日治時期開始的「富士牌」汽水和「三手牌」彈珠汽水，品牌直到1931年才更名爲「黑松」。

雖然美國可樂覬覦臺灣市場已久，但1950年代時因保護國內產業且認爲可樂非必需品而阻擋進入，直到1966年代由退輔會和美商榮冠公司合作推出「RC榮冠果樂」，「肥宅快樂水」可口可樂則至1968年才進入臺灣。雖然「RC榮冠果樂」和蘋果西打的售價較其它一般汽水來得高，但由於品質穩定且外觀佳，深受飯店喜愛。隨着臺灣所得逐漸提高，國民在飲料上的每年消費金額也大幅成長，1980年代時早已超越一百二十億，並曾經以倍數成長。

民衆於超市選購碳酸飲料情形。 圖/聯合報系資料照（1993/03/22 徐世經攝影）

除此之外，盛裝碳酸飲料的材質也見證一段臺灣的消費歷史，在1980年代時，由於新PET的進入，間接造成國內數十家傳統玻璃瓶製造的大廠倒閉，透明的PET瓶可以讓飲料的顏色折射出來吸引消費者，重量還比玻璃瓶來得輕巧且不易碎，甚至曾有廣告詞特別提到「PET瓶從手扶電梯摔下來，仍完好如初。」盛裝碳酸飲料的材質從此由玻璃瓶大量更改爲PET瓶和其它新穎材質。

在本土與外來汽水大戰及材質變更中，最開心的仍屬消費者，從彈珠汽水、黑松到可樂，甚至有許多新穎碳酸飲料品牌出沒，愈來愈多選擇提供給大家舌尖上的刺激與快樂。