安徽紫晶啤酒1批次“風行樂冠牌”菠蘿啤味碳酸飲料不合格

6月12日，上海市市場監督管理局發佈了2025年第18期省級食品安全抽檢信息。

其中，上海市松江區洞涇鎮猗浩食品店銷售的、標稱安徽紫晶啤酒有限公司生產的風行樂冠牌菠蘿啤味碳酸飲料（500ml/罐、風行樂冠和圖形、2024-08-31）菌落總數檢驗結果爲3900CFU/mL,2900CFU/mL,4700CFU/mL,5100CFU/mL,4000CFU/mL，標準規定爲n=5,c=2,m=10²CFU/mL,M=10⁴CFU/mL。

據瞭解，菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。菌落總數超標的原因，可能是企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，也可能與產品包裝密封不嚴或儲運條件不當等有關。

公開信息顯示，安徽紫晶啤酒有限公司坐落在銅陵金橋經濟開發區,主要產品有紫晶、樂冠、皮爾遜、雪玉冰沁系列啤酒；及不同產品規格的精釀啤酒、飲料、扎啤、鮮啤，是安徽省唯一一家啤酒出口企業。