臺灣茶 走過產地 邁向國際

早年茶葉主要從臺北近郊運往大稻埕再出口，再經由外商或本地貿易商出口到歐美市場，如今需賦予茶葉更多的文化氛圍，有效提升茶葉的國際競爭力。圖爲南港區餘記茗茶在進行茶葉製作過程「萎凋」。（陳素芳提供）

經貿透視雙週刊 NO.670 臺灣茶 走過產地 邁向國際

臺灣茶香，飄向國際，19世紀末，臺灣茶葉透過大稻埕與外商洋行出口至歐美，成爲當時最賺錢的貿易品之一。「Formosa Oolong」深受美英市場喜愛，茶行如錦記、新芳春等建立起國際貿易脈絡。日治時期，政府推動茶葉分級與設立改良場，引進紅茶製程與大葉種，出口市場轉向日本，並在茶道文化中建立高品質形象。制度化與技術導入，讓臺灣茶從傳統農業邁向現代化生產。

1970年代後，面對成本上升與中國大陸茶外銷崛起，臺灣茶產業轉向內銷市場，強調品質與地方特色，發展出如阿里山、梨山等高價茶區。出口策略也轉爲小包裝、高單價與文化行銷，進軍歐美與東南亞市場。臺灣茶從大量出口轉型爲精緻品牌，透過創新與文化價值，持續在國際市場中展現競爭力。

本期封面故事，首篇由臺灣茶葉學會理事長陳右人講述茶產業的最新風貌、競爭優勢與國際地位，並同時帶出挑戰與轉型壓力。接下來介紹臺灣新的茶葉品牌，優秀上、中、下游業者。在茶金分享篇，「百二歲」、「華剛茶業」分別爲南投縣名間鄉松柏嶺、仁愛鄉梨山華崗地區第五代茶農，自創品牌、數位轉型改良茶作，並前進國際市場。在茶廠巡禮篇，「喝喝茶」結合製茶與觀光體驗，開展日月潭紅茶的品牌之路；「大溪老茶廠」承接文化底蘊，爲茶業注入新生機。最後在創新品牌篇，「七三茶堂」走遍全臺農田與茶園，成爲茶文化的生活提案者；「京盛宇」則讓泡茶成爲符合現代美學與生活節奏的新式飲茶文化。

一杯茶，承載歷史，也開啓未來；臺灣茶正以新姿態，進入世界的每一個愛茶人的杯中。

從19世紀初到今日，不停開拓新市場的臺灣茶，發展出成熟的產業鏈，穩坐檯灣經濟的關鍵地位。如今，業者積極推廣茶產業的文化價值，有效提升茶葉的國際競爭力。

提到臺灣的代表性農產品，「茶」始終佔有一席之地。無論是香氣清雅的文山包種，還是韻味濃郁的東方美人茶，臺灣茶以其獨特風味與職人精神，贏得全球茶友的青睞。然而，輝煌的出口歷史其實並非一蹴可幾，而是歷經數世代的市場開拓與產業轉型，才走到今日。

19世紀末至20世紀初，臺北大稻埕成爲茶葉進出口的重鎮。當時臺灣已開港通商，外商紛紛設立洋行，包括英國的怡和洋行、德記洋行等。由於淡水港開放，臺北逐漸發展爲北臺灣貿易中心，而大稻埕則集結了大量茶葉、布料、中藥材等商業活動。

當時的茶葉主要從臺北近郊（如文山、木柵或南港、深坑、石碇、三峽、大溪等地）運往大稻埕，再經由外商或本地貿易商出口到歐美市場。這段時期的明星茶品，是被稱爲「Formosa Oolong」（福爾摩沙烏龍，俗稱番莊茶）的重發酵烏龍茶，風味獨特，深受歐美（特別是美國與英國）消費者喜愛。（全文請見2025年6月號第670期《經貿透視雙週刊》）更多精彩內容請下載《翻爆》APP