臺南臺灣鯛 首度進軍新加坡

臺南市首批外銷新加坡的臺灣鯛產品,2日在將軍智慧水產加工及物流運籌中心封櫃啓運。(市府提供/洪榮志臺南傳真)

臺南市臺灣鯛產量、養殖面積、產值都高居全臺之冠,多年來以美國爲主要外銷市場,但因美國調高進口關稅,導致依賴單一市場的風險浮現,市府積極佈局多元市場後,最近首度接獲來自新加坡的訂單,2日在將軍智慧水產加工及物流運籌中心封櫃,宣佈臺灣鯛正式出口新加坡。

市府農業局長李芳林指出,臺南的臺灣鯛年產量約2萬5000公噸,佔全臺45%,主要分佈在學甲、麻豆、下營、六甲及官田等區。市府爲協助漁民開拓美國以外的外銷市場,今年參加新加坡國際食品展時,促成臺南市漁產運銷公司與新加坡龍潤食品公司合作,該公司於6月24日下單5公噸臺灣鯛產品,總金額約新臺幣60萬元。

市長黃偉哲認爲,2025新加坡國際食品展期間,有當地銷售商品嚐蒲燒臺灣鯛後,竟一試成主顧,天天前來光顧。此次出口新加坡的臺灣鯛產品,包括魚排、帶皮魚片、整條的條凍,適合火鍋及各式料理,還有已經料理好的蒲燒魚腹及炸魚塊,將供應多家餐廳及超市。

黃偉哲還說,面對國際貿易情勢的變化,市府將持續推動公私協力與內外銷並進策略,促進臺灣鯛產業升級轉型,保障漁民的收益與產業穩定。

「雞蛋不能放在同一個籃子裡,拓展多元市場是大家共同的責任。」昨天出席臺灣鯛封櫃的立委陳亭妃強調,臺灣鯛的外銷不能只依賴美國市場,此次外銷新加坡就是多元市場佈局的重要里程碑。新加坡對於食品安全、冷鏈物流有極高標準,臺灣鯛能夠順利敲開新加坡市場,證明臺灣的冷鏈加工、產品品質符合國際標準。

陳亭妃表示,臺灣鯛從產地升級、加工場現代化到冷鏈運輸全程溫控,都是中央、地方共同推動成果,未來漁民將不再只能販賣原料魚,也能以高價值的分切產品、調理食品打入國際市場。