【臺南美食】暮嶼 義式餐酒館 Muyu Brunch & Bistro | 從早到晚美味不打烊，義式浪漫融入日常餐桌

店面/自行拍攝

黑盤Pasta打造的新品牌「暮嶼 義式餐酒館 Muyu Brunch & Bistro」，白天10點-17點供應早午餐，17:00後到凌晨1點則變爲餐酒館，主打一個平價義式風格，以親民價格和簡約氛圍。

店面/自行拍攝

門面低調但帶有一點設計感，乍看之下可能會錯過，但走進去後，卻是另一種世界。裝潢以溫和的中性色調爲主，米色、木頭色和柔和的燈光營造出一種讓人可以安心放鬆的用餐氛圍。

店內環境/自行拍攝

一二樓都有座位，間距不擁擠，桌與桌之間保有適當距離，無論是三五好友聚餐，還是情侶約會，都不會覺得有壓迫感。配着輕柔的音樂，讓人不自覺就想慢下腳步，好好享受接下來的餐點。

自行拍攝

菜單主要是線上點餐，設計簡單清楚，晚上的部分就餐酒系列居多，主食多是義大利麪與燉飯、也有排餐跟炸物小點，口味涵蓋了紅醬、白醬、青醬、橄欖油清炒等常見分類，提供多種配料組合可供選擇。若想來杯酒佐餐，飲品部分則以調酒、氣泡飲爲主軸，當然如果要簡單的紅茶等等也有。

清炒白酒蛤蠣細扁面 NT290（不加辣）

白酒蛤蠣面本就屬於比較樸素的類型，這道菜端上桌時也延續了這種「看似簡單，卻能品味出細節」的特質。

細扁面的選擇是非常加分的決定，比起一般的直面，細扁面的面體能夠更好地吸附醬汁，特別是在清炒型的料理中，更能發揮它的作用。麪條本身口感恰到好處，偏硬的熟度在口中仍保有彈性，咀嚼起來有韌性但不會太乾。

蛤蠣的部分也還行，沒有腥味，帶着自然的鮮甜。數量給得也算大方，雖不到爆量級，但在這個價位之下，能有這樣的品質與份量，已經誠意十足。

綜合海鮮烘蛋 NT240

朋朋點的烘蛋，滿滿的野菜鋪底，再搭上海鮮跟蛋，口感外脆內嫩很推薦點，厚實的組合每一口都吃得到海鮮內餡，這樣的搭配讓整體味道非常清爽、開胃，不膩口，即使吃完整盤也不會覺得負擔，可以一個人就光盤。

雙醬薯條 NT200

薯條是屬於粗款的脆薯，炸得外脆內鬆，雙醬的部分提供的是松露醬及番茄醬，我個人不是醬王只有淺沾了下，松露醬香氣濃郁，適合當開胃小食，同時也適合當完美Ending。

整體而言是間適合聊天聚會、多人share不用擔心荷包壓力，又能享受認真料理的餐點。

它的氣氛裝潢和服務人員的用心是讓人願意一來再來的原因，雖然需要多付一成服務費，但卻讓人願意掏出口袋，不誇張、不浮誇、價格合理，在細節裡處處有用心的義式餐酒館，值得再訪。

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