臺東中秋應景食品抽驗　鳳梨酥、手工醬爆豆乾不合格被下架

▲臺東中秋應景食品抽驗。（圖／記者楊晨東翻攝）

記者楊晨東／臺東報導

中秋佳節將至，臺東縣衛生局爲確保民衆安心享用月餅與烤肉食材，日前針對全縣月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、食品原料行、傳統市場、超市、量販店及中秋應景餐飲業進行抽驗，共計檢驗50件產品，其中2件不合格，已依規開罰並要求下架不得販售。

衛生局說明，此次抽驗項目包括月餅及餡料、烘焙食材、生鮮肉品、蔬果等，檢驗項目涵蓋防腐劑、農藥殘留、動物用藥殘留及衛生標準。結果顯示，鳳梨酥檢出防腐劑不合格，處以3萬元罰鍰；手工醬爆豆乾不符衛生標準，已移由來源所轄衛生局續辦，其餘48件檢體均符合規定。

衛生局提醒，民衆選購中秋食品時應挑選標示完整的產品，並注意保存方式：生鮮食品應冷藏於7℃以下，若置於常溫不宜超過2小時，並遵循「先進先出」原則確保新鮮度；蔬果類則建議以流動清水浸泡、刷洗外皮，以降低農藥殘留。

衛生局長孫國平也呼籲，佳節團聚時務必落實「食品中毒預防五要二不」：要洗手、食材要新鮮、生熟分開、徹底加熱、注意保存溫度；不要生飲山泉水、不要食用不明動植物，確保家人健康，共度平安佳節。