臺東味好食材大賽 秀料理創意力

第五屆「臺東味好食材－創意異國主菜料理食神大賽」決賽當日，縣長饒慶鈴（前排左三）、關山鎮長彭成豐（前排右一）與社會組、校園組分別冠、亞、季軍、人氣獎隊伍大合照。圖／臺灣好農提供

第五屆「臺東味好食材－創意異國主菜料理食神大賽」決賽，9日於關山鎮農會休閒旅遊中心-米國學校舉行，今年以在地主食「臺東米」結合神秘食材「紅烏龍茶」爲主題，吸引全臺共68組隊伍報名，參賽者融合在地農產與異國料理概念，發揮創意也展現臺東農業的無限可能，最後社會組冠軍由51 ICE LAB隊伍二連霸獲得，校園組則由東南餐旅食影隊伍勇奪第一。

臺東縣長饒慶鈴表示，食神大賽以臺東米搭配現場公佈的神秘食材「紅烏龍茶」爲核心，不僅是料理競賽，更充分展現臺東在地食材的豐富與可能性，讓料理成爲連結文化與產業的媒介，以創新方式提升臺東農特產價值與慢經濟理念的實踐。

今年參賽類別社會組33組與校園組35組，競爭激烈，選手需運用「臺東米」搭配現場公佈的「紅烏龍茶」製作一道融合異國風味的創意主菜，充分考驗參賽者的料理創意與在地食材運用能力。經專業評審團隊審慎評分後，社會組冠軍由51 ICE LAB隊伍蟬聯奪得，校園組則由東南餐旅食影隊伍隊伍勇奪第一，雙雙展現臺東米於國際料理舞臺上的潛力。縣長饒慶鈴親自頒獎，肯定參賽者的創意與努力，本次大賽成功引發年輕族羣對在地食材的關注與創新動能，也加深民衆對臺東農業價值的認同。

即日起至6月30日止，於臺灣好農官網特別推出「臺東味米食專區」行銷活動，精選臺東米及相關伴手禮商品，讓民衆能透過線上選購支持在地農產，建立起民衆與農業的連結，讓「臺東味」成爲健康、創新與永續的代名詞，並持續透過創意推廣與品牌行銷，努力朝向國內外市場拓展的目標邁進。