臺北喜來登十二廚海鮮季30種尚青料理開吃 平日4人同行1人免費

十二廚」自助餐廳即日起推出「海饗海鮮季」，超過30款的澎湃海鮮與松葉蟹、雪蟹通通吃到飽，還有芒果季甜點吸饕客。（圖／臺北喜來登大飯店）

迎接盛夏，海味再升級，臺北喜來登大飯店館內高人氣的吃到飽「十二廚」自助餐廳，海鮮季強勢迴歸，即日起至6月30日彙集松葉蟹、旭蟹、麪包蟹等肥美蟹霸，超過30道海鮮料理澎湃登場，再加上日本生啤酒暢飲；甜點區同步迎來芒果季，芒果百香霜淇淋、芒果生乳卷等多款芒果甜點香甜上桌。6月30日（含）前，業者推出海鮮季加碼慶，週一至週四午餐與下午茶時段線上預訂，享4人同行1人免費好康，最多可享3人免費優惠，餐費每人990元起。

堪稱臺北喜來登金雞母的「十二廚」，每年入夏深受好評的海鮮季近期強勢迴歸，豪氣集結松葉蟹、雪蟹、旭蟹、麪包蟹、牛蹄蟹等肥美蟹霸輪番上陣，更加碼松葉蟹腳、雪蟹腳雙蟹無限享用，滿足海鮮控對螃蟹的極致渴望。海鮮餐檯每日嚴選現流海產，包括鮪魚、鮭魚、旗魚生魚片，白蝦、淡菜、海鮮丼飯與炙燒握壽司等，還有泰式海鮮沙拉、蒜辣拌蛤蜊、北寄貝涼拌春筍等10多道料理輪番上菜，餐檯逾30道海鮮料理，從午餐、下午茶到晚餐時段，讓人「食」現海鮮自由。

「新加坡炒蟹」遵循道地「新加坡辣椒螃蟹」做法，將番茄與辣椒調製成獨門醬汁，與肥美沙公大火快炒，蟹肉鮮嫩、辣中帶甜。（圖／臺北喜來登大飯店）

「澎湖酸菜龍虎斑」選用澎湖獨特手工醃漬的高麗菜酸，搭配肉質鮮嫩的龍虎斑，完美融合海味與酸香，令人回味無窮。（圖／臺北喜來登大飯店）

除了令人食慾大開的新鮮海味，熱菜區菜色同樣精彩萬分，主廚首推「新加坡辣炒蟹」，肉質飽滿的沙公油炸過後，與番茄、辣椒等特製醬汁快炒，甜中帶辣，滋味濃郁唰嘴；「避風塘丁香魚」嚴選澎湖赤崁丁香魚，酥炸後搭配蒜酥翻炒，是最對味的下酒菜；「乾燒蝦」醬汁酸甜濃稠，吃了還想再吃；「澎湖酸菜龍虎斑」以日曬高麗菜的酸香結合Q彈多膠質的龍虎斑，風味酸爽鮮美；還有吸飽海鮮湯汁的「蒜蓉粉絲冰卷」、「蛤蜊角瓜」、「海菜鮮蚵蒸蛋」、「金瓜海鮮米粉」等多道結合在地風土的特色料理，通通無限供應吃到飽。

「澎湖白鬚蝦海鮮煎餅」選用澎湖在地白鬚蝦，結合Q彈透抽與綿密山藥泥製成煎餅，外層煎至金黃酥脆，鹹香層次交織，展現在地風味。（圖／臺北喜來登大飯店）

現煮麪食區由乾貝與北海道昆布熬製的鮮甜湯頭，搭配豐富海鮮的「鮑魚小卷泡飯」，可品味當季的尚青海味。（圖／臺北喜來登大飯店）

鐵板現做區必嘗推薦「澎湖白鬚蝦海鮮煎餅」，鮮甜度媲美明蝦的白鬚蝦，搭配透抽與綿密山藥泥，製成金黃煎餅，淋上特製醬汁與美乃滋，海味豐富，吃得到滿滿島嶼風情。現煮麪食區則由乾貝與北海道昆布熬製的鮮甜湯頭，搭配豐富海鮮的「鮑魚小卷泡飯」、「螃蟹味噌湯」、「狗母魚丸湯」等，更有每日精選清蒸現流魚，可品味當季的尚青海味。

「十二廚」甜點區祭出6款「芒果季甜點」，包括芒果百香霜淇淋、芒果生乳蛋糕卷、鮮芒果泡芙、芒果卡士達塔、芒果舒芙蕾、芒果鮮奶酪。（圖／臺北喜來登大飯店）

夏季除了肥美的海鮮，黃澄澄的芒果也是季節必吃美食，甜點區同步祭出6款「芒果季甜點」，首推夏日限定「芒果百香霜淇淋」，揉和芒果與百香果，香甜滋味好誘人；「芒果生乳蛋糕卷」結合北海道奶霜與酸甜芒果，清新不膩；小巧可愛的「鮮芒果泡芙」，爆漿驚喜讓人一口接一口，還有酥脆塔皮包裹濃郁卡士達的「芒果卡士達塔」以及「芒果舒芙蕾」、「芒果鮮奶酪」等，芒果控真的可以吃個過癮。

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