首爾國際廚藝挑戰賽 嘉藥西廚隊 勇奪三銀四銅

嘉藥西廚隊勇奪首爾廚藝賽三銀四銅八佳作。圖／嘉藥提供

嘉南藥理大學餐旅管理系西餐廚藝隊捷報！由指導老師曾楷勳帶領下，日前於韓國「2025首爾國際廚藝挑戰賽」勇奪三銀、四銅與八項佳作，爲校爭光。

該賽事爲獲得世界廚師聯合會C級官方認證的國際級賽事，是韓國最具代表性的專業廚藝競賽，今年適逢十週年盛會，吸引臺灣、韓國、新加坡、中國、泰國、菲律賓、澳洲、印尼、義大利、香港等國的650位選手同場競技，規模堪稱歷年最大。

嘉藥西廚隊自2023年起積極參與世界廚師聯合會認證的國際賽事，至今已連續五次在國際舞臺嶄露頭角，屢屢獲得國際評審高度肯定，展現與世界菁英並駕齊驅的實力與自信。除選手表現亮眼外，帶隊教師曾楷勳更獲聘擔任本屆賽事「肉類與家禽主菜」及「專業廚師挑戰賽」等項目評審。曾楷勳過往曾參加過十場世廚認證比賽，榮獲四面金牌與年度最佳廚師殊榮。

嘉藥餐旅系致力推動學生參與國際競賽，結合專業師資指導，提升學生實作與創意表現，學生站上國際舞臺展現實力，是對學生努力的肯定，西餐廚藝隊優異表現，更顯示嘉藥在培育國際級餐飲人才上的實力與無限潛力。