市市場監管局開展整治假劣肉製品專項行動

6月5日，記者從蘭州市市場監督管理局獲悉，該局聚焦五大重點領域，在全市範圍內組織開展整治製售假劣肉製品專項行動，依法打擊肉類食品生產經營違法違規行爲。專項行動期間，誠邀社會各界積極參與食品安全治理，發現相關違法線索可通過12315熱線進行舉報。

肉製品生產環節

重點檢查是否嚴格落實進貨查驗制度，生產過程是否合法合規，是否超範圍超量使用食品添加劑，是否添加非食用物質，食品配料表標識與生產投料是否相符。

肉製品經營環節

嚴格排查豬牛羊等牲畜產品注水銷售，進貨查驗、索證索票制度落實不到位，經營未經檢驗檢疫肉製品以及冷藏冷凍肉製品貯存、銷售不規範行爲；對城鄉接合部、景區周邊、大集廟會等重點區域，以及燒烤店、火鍋店、驢肉館等經營主體，重點排查是否存在以低價肉製品冒充高價肉製品，以預製調理肉製品冒充“原切肉”“鮮切肉”“純肉”等。

加強電商平臺檢測及處置

督促指導電商平臺、網絡直播間落實食品安全主體責任，重點排查平臺網絡交易第三方平臺提供者是否嚴格審查入網生產經營者和肉製品標識信息，是否強化對肉製品經營網絡直播間及其經營活動的合規管理。

加強抽檢監測

聚焦用戶多、銷量大的電商平臺、網絡直播間、網絡餐飲服務平臺，緊盯“知名”“網紅”帶貨肉製品，加大抽檢監測力度，積極排查製售假劣肉製品違法線索。

實施全鏈條打擊

對現場檢查、抽檢監測、投訴舉報、媒體報道的製售假劣肉製品違法線索，開展溯源調查、一查到底，全面查清來源和流向，實施全鏈條打擊。

蘭州日報社全媒體記者 袁文波

責任編輯：王旭偉

來源： 蘭州晚報