山西打卡遊2／2》「梨中愛馬仕」 山西隰縣玉露香梨清甜細膩

被譽爲「梨中愛馬仕」，山西隰縣玉露香梨口感清甜細膩。（藍孝威攝）

被譽爲「梨中愛馬仕」，山西隰縣玉露香梨口感清甜細膩。（藍孝威攝）

山西省臨汾市隰縣是遠近聞名的「梨鄉」，全縣目前種植玉露香梨23萬畝，是全大陸規模最大的玉露香梨種植基地之一。由於果肉清甜、細膩無渣，青綠的表皮上帶有一抹紅暈，口感和賣像均佳，當地將其打造成「梨中愛馬仕」。

梨樹在隰縣被稱作「鐵桿莊稼」，有着兩千年以上的栽培史。在隰縣，有64個村以梨果爲主導產業，80％的農民收入來源於梨果業，農民人均果品收入達到1萬元（人民幣，下同）以上。2022年梨果產量達1.2億斤，產值4.8億元，以玉露香梨爲主的梨果產業已成爲全縣鞏固拓展脫貧攻堅成果、全面推動鄉村振興的支柱產業。

玉露香梨是人工培育出來的品種。上世紀70年代初，大陸農業專家選擇新疆庫爾勒香梨爲母本，但缺點是個頭小、果核大，配上個大、肉質細膩、果形美觀的雪花梨爲父本，經過多年雜交選育出了優良單系「74-7-8」。由於果肉晶瑩剔透，汁水多，果香清甜，宛如玉露瓊漿，再加上母本爲香梨，故定名爲「玉露香梨」。

在智慧選果工廠裡，輸送帶上每6秒對梨果拍攝照片進行外觀檢測，檢查是否有果鏽、斑點等瑕疵，並通過無損自動化檢測來測定糖度。糖度大於13％、紅暈度大於30％、果形端正、無瑕疵的大果被認定爲特級果或一級果。玉露香梨本身具備的優良品質，讓當地農民決心將其打造成「梨界愛馬仕」。

近年來，隰縣玉露香通過「出海」開拓新市場，拿下新訂單，擴大外貿合作「朋友圈」。北緯36度電子商務有限公司是一家融產供銷爲一體的龍頭水果企業，「根據客戶訂單，剛剛包裝的幾千箱隰縣玉露香梨已經發往大洋彼岸的加拿大和美國。」公司總經理張利州介紹，2020年以來，隰縣玉露香梨的年出口總量逐年遞增20％以上，2024年預計出口總量達480噸。