取巧不如守拙

近日，某著名會員商店陷入“降級選品”爭議。“與超市相比越來越同質化”“選品質量下滑”等批評聲衝上熱搜。

網友們紛紛列舉該會員商店的“罪過”：比如，引進了某款在配料表問題上曾有“不良記錄”的蛋黃派；將曾引發搶購的熱門商品悄然下架，部分大衆品牌通過“改頭換面”進駐了該會員商店等。顧客們蒐羅信息、窮盡各種手段對該會員商店的貨架進行深度曝光，一時間讓企業左支右絀，疲於應對。

“降級選品”無疑是取巧之舉，一邊以特色的名義收着顧客的會員費，一邊賣着沒什麼特色的商品。不但賣商品，還能收會員費。但缺點也很明顯，正像一些網友指出的那樣，有一種買了200多元的門票逛普通超市的感覺。與取巧相對應的是守拙，堅持固有的經營理念，服務顧客，認定目標，不輕易改變。取巧還是守拙，這不僅是兩種不同的商業道德，也是兩種不同的商業模式。

取巧，搭消費升級的便車，降本增效，短期看，經營指標可能迅速攀升，但也埋下了飲鴆止渴的隱患。顧客相信超市的選品能力，相信超市會在配料表的乾淨程度、選品質量和價格方面進行嚴格的把關，願意以會員費這樣的形式爲高質量的服務付費，這是一種長期形成的默契。超市如果想用一種更節省成本的辦法來取代這一套系統，無疑會顛覆收取高額會員費的正當性。此次風波中，該會員商店的貨架上進進出出，部分商品一會上架一會下架，前後矛盾的做法，顯示出企業在應對上的雜亂無章，也顯示出內部管理理念上的巨大分歧。這對一個企業發展而言，是大忌。

而守拙呢，看似四平八穩，沒什麼激情也沒多少故事，但與消費者建立了融洽的關係，一步一個腳印，反而可能走得更遠。

會員制超市，這幾年成了市場寵兒，在其他超市一片愁雲慘淡之時，還能擴大自己的商業版圖，一家接着一家地開新店，正是因爲它們堅持了自身的經營理念，迎合了消費升級的需求。不卷價格卷品質，不卷花裡胡哨的促銷手段，卷實實在在的性價比。乾淨的配料表、高性價比的產品、全球市場的選品能力，帶來物超所值的體驗，讓消費者有種買票進場、安心購物的鬆弛感。精明的家庭主婦們自然能衡量出這200多元的會員費花得到底值不值。

在信息透明度提高的今天，取巧的空間已經越來越小。消費者越來越專業、越來越能直指問題的要害，他們研究配料表、對比供應鏈、關注生產工藝，甚至扒拉商標註冊，將一些僞零添加揪了出來。能否經得起如此深入細緻的查問，考驗着企業經營的方方面面。企業已經很難再用營銷話術矇混過關了，得拿真實的數據說話。想靠三言兩語打發消費者，是非常低級可笑的行爲。

而守拙的價值越來越受到社會的關注。需要指出的是，守拙並非一成不變、墨守成規，它同樣要求經營者洞察市場，擁抱新技術，靈活調整商品結構，呼應顧客不斷涌現的新需求，給予其新的消費體驗。守拙守的是誠信經營的底線，守的是依法經營的紅線。在消費升級的大潮中，誠信無疑是最好的商業策略。（高路）

來源：浙江日報