啤酒真有益健康嗎？這份冰爽啤酒挑選健康指南快收下

終於，好天氣來了，這意味着是時候去燒烤和戶外野餐了。還有什麼比來上一杯冰爽的啤酒，再享用漢堡和熱狗更好的呢？

我們會帶着啤酒乘船出去玩，把它們裝進冷藏箱帶去海灘，還會在賽前歇一會兒的時候來上幾杯。甚至在一年裡比較暖和的月份，還會出一些特別的夏季啤酒。

哪種啤酒最健康？

很遺憾，沒有哪種神奇的啤酒能解決你的健康問題。註冊營養師克里斯·莫爾表示，啤酒中的一種核心成分讓它有了不健康的名聲。

酒精是啤酒的主要誘人之處之一：它是全球社會文化中根深蒂固的一部分。但它也是一種有毒物質。過量飲酒會導致高血壓、癌症、免疫系統減弱、認知功能障礙、心理健康問題以及酒精依賴。喝了酒之後，酒精會讓我們沒那麼能剋制自己，但它也有刺激作用，會影響睡眠，進而影響整體生活質量。

“酒精從哪兒來不重要，關鍵是酒精本身和酒精含量，” 莫爾說。“所以，無論是來自啤酒、葡萄酒還是其他任何酒類，關鍵在於酒精本身。”

莫爾表示，最健康的啤酒是酒精體積分數（ABV）最低的那種。據美國國家酒精濫用與酒精中毒研究所稱，一份標準的普通啤酒是12盎司，酒精含量5%（12盎司約合355毫升）。但要是你在啤酒貨架那兒逛逛，就會發現有酒精體積分數超過8% 的六罐裝啤酒，甚至有些啤酒的酒精體積分數高達18%。

“你以爲自己就喝了一罐啤酒，可實際上這一罐的酒精量頂得上兩杯標準酒飲，” 莫爾說。

在20世紀最後那十年，我們見證了含有電解質、抗氧化劑和關鍵營養素的 “健康” 啤酒的興起。莫爾說，別被忽悠了，這大多就是營銷話術，就是爲了幫消費者給自己喝酒找個藉口。

“如果啤酒是我們抗氧化劑和營養物質的來源，那我們還有很多其他事情要考慮，” 莫爾笑着說，“有些啤酒添加了各種成分來增強營養，但我肯定不會選擇啤酒作爲我的營養選擇。”

無論啤酒是如何釀造的，對健康影響最大的都是酒精含量。

莫爾說，這並不意味着爲了保持健康飲食就得完全戒掉啤酒或者其他酒，儘管過一種不飲酒的生活方式確實對健康有益。低熱量啤酒和淡啤酒是更健康的選擇：它們通常比標準啤酒用更多的水釀造，以降低酒精含量。但並非每個人都喜歡淡啤酒的味道，莫爾認爲，這能讓你有機會想想自己一開始爲啥喝酒：

“如果你想喝啤酒，那就喝一杯。偶爾喝點，” 他說。

每天喝一杯啤酒對健康有益嗎？

美國疾病預防控制中心將適度飲酒定義爲女性每天不超過一杯，男性每天不超過兩杯。一些研究表明，與不飲酒者相比，經常飲酒者患糖尿病的風險更低，還有一項研究發現，適度飲用啤酒對高密度脂蛋白（也就是“好膽固醇”）的功能有積極影響。

但也有研究表明，任何程度的飲酒都不會增進健康，所以實際上，每天不管喝多少啤酒，都不會對身體有什麼好處。

莫爾說：“這是在傳達‘永遠不要飲酒’的信息嗎？不是，但不飲酒的好處肯定超過飲酒的潛在好處。”

啤酒也會影響體重；酒精本身含有卡路里，但它並非單獨起作用。當我們的自制力下降時，我們更容易暴飲暴食，而且因爲酒精是種毒素，身體會先努力把它排出去，而體內的其他食物消化所需的時間會更長。

要是在快到睡覺時間喝，下班後喝杯啤酒也會影響睡眠質量。酒精有鎮靜作用，但過一段時間，這效果就會慢慢消退，還可能導致你在半夜醒來。

這就是爲啥莫爾建議選好喝酒的時間，併爲自己設定一些限制：也許只在和朋友在一起時飲酒，或者一週只喝幾次。

莫爾在說自己喝酒的決定時說：“我想以啥狀態露面，第二天又得是啥狀態？” “所以，如果是週四晚上，我想和朋友們出去喝一杯，那我週五早上是否有一個非常重要的會議？我的孩子早上6點就會醒，我得保持最佳狀態嗎？”