歐洲航天局請米其林大廚打造“星級太空餐”

來源：環球時報

法國24小時新聞臺2日報道稱，歐洲航天局（ESA）當天宣佈，明年春天，42歲的法國宇航員阿德諾將開啓她在國際空間站（ISS）爲期6個月的任務。此次太空之旅，阿德諾不僅肩負着歐洲主導的科學實驗、醫學研究和空間站維護等任務，還將在美食方面開啓一場獨特的“太空之旅”，品嚐由米其林10星廚師安妮-索菲·皮克爲其精心準備的具備法國特色的太空餐食。

據英國《衛報》報道，皮克擬定的太空菜單包括四道前菜、兩道主菜和兩款甜品。從鮮香濃郁的龍蝦濃湯、細膩醇厚的鵝肝，到風味獨特的洋蔥湯，再到榛子花巧克力奶油等精緻甜點，每一道菜品都充滿法式風情。皮克表示，爲宇航員烹飪美食是一項很有突破意義的挑戰，她和團隊致力於在極端技術限制下充分保留食物的味道與口感。

相較於1961年蘇聯宇航員尤里·加林從鋁軟管中擠食物進食，如今的太空餐已大不相同。不過，運送到國際空間站的食物仍需符合無碎屑、重量輕且保質期至少24個月的嚴格規定。阿德諾認爲，在任務期間分享法國菜餚，是讓其他同伴瞭解法國文化的有效方式。此外，ESA今年4月宣佈，正在評估在太空生產實驗室進行植物種植的可行性，3D打印麪包和實驗室培育土豆製成的薯條等食物未來或成宇航員日常餐食。（葉 一）