牛肉砂鍋只賣130、蘿蔔絲卷薄Q清甜！在地飄香近30年安徽麪食館

撰文攝影／VIVIYU小世界、整理／實習記者陳品勻

在桃園北科附工斜對面有間在地經營近30年的「金安徽麪館」，在往桃園大巨蛋路上時總會經過這顯眼的三角窗位置，以特別的安徽麪食爲主，道地的家常味與實在的用料征服許多熟客的味蕾，走的是便宜又大碗的路線，下課時間總會有不少學生會聚集在這裡用餐，其中以砂鍋湯最爲划算，可選獅子頭、牛肉、牛腱各式口味通通都是130元，再附上一碟豆乾和白飯，CP值很高。

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交通資訊►公車：可搭乘1號往巨蛋或139線公車至「地方稅務局」或「成功國小」站下車，步行約2至3分鐘即可抵達。►火車：自桃園火車站出站後，步行約15分鐘，或搭乘前往成功路方向的公車亦可。►自行開車：沿中正路往成功路方向行駛，店面在路邊顯眼位置，附近有多處公有停車格與收費停車場可停車。

▲店面外就是開放式廚房，夏天可以感覺到這裡就像是座小火爐溫度蠻高的，老闆通常都是在這區煮食物，忙進忙出。

充滿兒時記憶其實我對金安徽麪館這地方是有感情的，小時候成長的老家就在這附近，剛學會走路的時候這附近還有稻田，這間也是以前叔叔的家，所以每次經過這裡都會想起以前來這裡討糖吃的印象。

菜單／MENU看着牆上各式經典麪食，其中一道「啥湯麪」引起我的注意，到底什麼是啥湯呀？後來才知道原來這是蛋花湯底，取了這麼有趣的名字，想吃什麼都可以先參考牆上的照片和說明。

▲牆上貼着簡單的菜單，點餐流程流暢快速，吃完才結帳。

夏天沒有冷氣室內較爲悶熱牆上也掛了許多各種說明，像是北方方言說啥就是什麼的意思，如果還有不懂想知道的品項也可以直接問店家。只是夏天室內用餐真的很熱，外面是大火爐室內沒有冷氣，所以我們也是吃得熱汗直流啊，建議還是外帶就好。

▲冰箱內放有小菜，如果有需要都可以自取，之後再結帳即可。

▲調味料採自取式的，我覺得這裡的辣椒很好吃，畢竟是北方面食，辣椒還是蠻重要的，大滷麪也可以加些醋和香油增添香氣。

推薦美食在地已經近三十年的老店，我們經常經過卻是首次來訪，主打傳統麪食與鍋物，餐點豐富多元，以實在份量、合理價格著稱，不知道點什麼就跟着隔壁桌點就對了，暖心熱湯的牛肉砂鍋、酸香濃郁的大滷麪，或是手工現包的蘿蔔絲卷都是蠻推薦的麪食。

大滷麪 85元店內人氣餐點，湯頭融合了蔬菜的鮮甜微微勾芡，濃郁中帶着微酸，喝起來暖胃又開胃，刀削麪條吃起來也很有嚼勁。

牛肉砂鍋 130元

▲會附上一盤小豆乾和白飯，份量十足，絕對可以吃飽飽。

▲砂鍋內燉煮牛腱肉塊再加入大量的高麗菜、豆皮、冬粉，簡直就像是個小火鍋，這很適合冬天吃。

▲料好實在的牛肉砂鍋，看到不少學生都點這道，吃得到好幾塊滷牛腱肉、金針菇、豆皮，吃完真的很有飽足感！

幹拌疙瘩 85元

▲麪糰以手工搓揉，吃來帶有筋性不易爛，吸附醬汁後鹹香中帶點甜味，醬料滿滿，但是調味有點吃不太慣。

蘿蔔絲卷 70元／一籠

▲內餡的蘿蔔絲保留了蔬菜本身的清甜，搭配些許冬粉與胡椒調味，外皮薄Q不黏牙，也是我當天最喜歡的料理。

用餐心得麪館的選擇很多，餐點製作時間不久上菜也很快，翻桌率高，但是夏天的氣溫高可能不太適合內用，可以選擇外帶的方式可能會比較好，從湯麪、砂鍋到點心、乾麪的價格都很划算，也難怪學生族羣會很喜歡，可以吃好吃飽。

金安徽麪館

地址：330桃園市桃園區成功路二段165號電話：03－3321455營業時間：11：00－21：00

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