檸檬竟不是冠軍!營養師曝「水果維生素C排行榜」
▲檸檬的維生素C並沒有想像的高。(圖/Pexels,以下同)
記者曾怡嘉/臺北報導
水果越酸維生素C越高嗎?說到維生素C,直覺是想到檸檬或柑橘嗎?其實含維生素C最高的水果,不是檸檬也不是柑橘,竟是紅心芭樂,是不是讓人超意外!
▲(圖/翻攝自FB/高敏敏營養師)
#水果維生素C含量表(以下爲每100g之維生素C/熱量數值)
1. #紅心芭樂(42 kcal)維生素c:214mg
2. #珍珠芭樂(44 kcal)維生素c:194mg
3. #釋迦(104 kcal)維生素c:99mg
4. #龍眼(72 kcal)維生素c:95mg
5. #黃金奇異果(59 kcal)維生素c:90mg
6. #香吉士(47 kcal)維生素c:75mg
7. #綠奇異果(52 kcal)維生素c:73mg
8. #草莓(39 kcal)維生素c:69mg
9. #文旦(34 kcal)維生素c:61mg
10. #西施蜜柚(40 kcal)維生素c:58mg
11. #木瓜(38 kcal)維生素c:58mg
12. #澳洲甜橙(46 kcal)維生素c:55mg
13. #白柚(37 kcal)維生素c:55mg
14. #荔枝(65 kcal)維生素c:52mg
15. #甜柿(57 kcal)維生素c:45mg
16. #榴蓮(132 kcal)維生素c:44mg
17. #楊桃(33 kcal)維生素c:44mg
18. #柳橙(44 kcal)維生素c:41mg
19. #臺灣土棗(44 kcal)維生素c:37mg
20. #檸檬(31 kcal)維生素c:34mg
▲紅心芭樂的維生素C居水果之冠。
維生素C好處多多,不少人會藉由攝取水果來獲得維生素C,那麼要如何挑最聰明呢?我們以爲的檸檬的維生素C含量敬陪末座,最高竟是芭樂,下次想補充維生素C時,知道該怎麼挑了吧!
營養師高敏敏分享,維生素C就是維他命C,是人體每日不可或缺的水溶性維生素之一,但人體無法自行合成,所以必須由食物中攝取,但營養師也提醒,不同年紀、不同時期該補充的量也不相同。
營養師常說,各種食材攝取「剛好」就好,雖然維生素C可以幫助養顏美容、抗氧化,但如果長期攝取過量,也有可能導致草酸鈣結石形成,尤其是腎功能不好的人更要多注意。