南投日月潭精品咖啡 分享會飄香

日月潭精品咖啡冠軍王憲備（右一）在分享會表示，今年咖啡受氣候等因素影響歉收，他認爲這是歷年最糟的咖啡生豆，沒想到風味絕佳奪冠。（楊靜茹攝）

南投縣魚池鄉公所舉行2025日月潭精品咖啡評鑑成績出爐，日月潭文武莊園黃素真栽種的咖啡生豆打敗其餘參賽者，以84.1分抱走冠軍獎盃，楓香咖啡陳添鏞、翠林農場施力嘉獲頭等獎，24日舉行咖啡分享會，由咖啡專家吳原炳帶大家品嚐，並由得獎者分享田間管理、咖啡後製等技巧，精進精品咖啡產業發展。

臺灣選手採用日月潭咖啡參加2011日本虹吸世界盃大賽獲亞軍，日月潭咖啡水果香氣與甜感令世界精品咖啡教母娥娜．努森驚豔，魚池鄉掀起栽種精品咖啡熱潮，魚池鄉公所爲了提升精品咖啡品質，2015年起舉行「日月潭精品咖啡評鑑」，該賽事今年邁入第11年，由日月潭文武莊園獲特等獎，24日在山豬衝吧咖啡館舉行分享會。

魚池鄉長劉啓帆邀咖啡專家吳原炳主持2025日月潭精品咖啡分享會，帶學員品嚐獲獎咖啡，獲獎者也不藏私分享栽種咖啡及咖啡後製等技巧，行政院中辦副執行長陳錦倫、南投縣議員王秋淑等人共襄盛舉。

冠軍得主黃素真、王憲備說，栽種咖啡13年來，每年3月至5月是咖啡開花結果重要時期，今年遇寒流、梅雨攪局，咖啡生豆嚴重歉收，咖啡產量僅往年2至4成，他認爲這次送評鑑的咖啡生豆是歷年最糟糕的，沒想到因風味絕佳奪冠。

魚池鄉公所指出，即使咖啡歉收，農友挑豆確實，獲獎咖啡無論風味、口感、喉韻等受評審團肯定，日月潭文武莊園的冠軍咖啡呈現鮮明花果香，楓香咖啡、翠林咖啡獲頭等獎，其餘也都是精品等級，12月6日、12月7日將在向山遊客中心舉行「向山曬豆節」並頒獎。