母親節輕盈系蛋糕比拚 減糖千層、果香乳酪奢華搶市

Lady M「6吋花樣蘋果優格千層」，1900元。（Lady M提供／朱世凱臺北傳真）

母親節腳步接近，觀察近年節慶蛋糕熱門款聚焦小型低甜度特色，業者以水果入料帶出自然鮮甜，預估業績微幅增長。

Lady M今年攜手精品級雪坊優格，獻上清爽無負擔的 「花漾蘋果優格千層蛋糕」，透過雪坊希臘優格取代部分鮮奶油，訴求減糖少油的的輕盈感，再混搭手工熬製的玫瑰蘋果果醬展現芳香甜潤，並層層融入手煎餅皮之中，勾勒酸甜平衡的細膩滋味，23日前開放官網預購。

采采食茶「6吋白桃覆盆子乳酪蛋糕」含刀叉組，1370元。（采采食茶提供／朱世凱臺北傳真）

采采食茶推出「白桃覆盆子乳酪蛋糕」，以紅色法國覆盆莓象徵愛的永恆，金粉銀河寓意母親無私守護，覆盆子與白桃的酸甜讓口感清新不膩，揉合100％原葉低溫研磨的紅烏龍茶粉帶來回甘尾韻，內餡嚴選Elle ＆ Vire乳脂起司更添滑順滋味，最快提貨日爲4月10日，採門市預購制。