苗栗縣稽查餐盒工廠 落實衛生規範全數達標

即食餐盒市場日益蓬勃，爲保障消費者飲食安全，苗栗縣政府衛生局自今年3月起，啓動114年度「餐盒食品工廠及製造業稽查」專案，針對縣內大型餐盒工廠進行衛生查覈與輔導。（苗栗縣政府提供／呂麗甄苗栗傳真）

即食餐盒市場日益蓬勃，爲保障消費者飲食安全，苗栗縣政府衛生局自今年3月起，啓動114年度「餐盒食品工廠及製造業稽查」專案，針對縣內大型餐盒工廠進行衛生查覈與輔導。（苗栗縣政府提供／呂麗甄苗栗傳真）

隨着即食餐盒與團膳市場持續擴大，食品來源透明度與製程安全成爲消費者與政府關注重點。苗栗縣政府衛生局自3月起啓動「餐盒食品工廠及製造業稽查專案」，針對大型製造業者進行現場稽查與產品抽驗，結果全數合格，且食品良好衛生規範（GHP）查覈亦達標。衛生局長楊文誌強調，將持續不定期查覈督促業者落實自主管理，保障民衆飲食安全。

隨着民衆對外食及即食餐盒依賴度不斷提升，餐盒食品的安全性與來源透明度成爲社會高度關注的焦點。爲強化即食餐盒與團膳食品的安全管理，確保業者落實食品安全衛生規範，苗栗縣政府衛生局自2025年3月起啓動餐盒食品工廠及製造業稽查專案，針對縣內大型餐盒工廠共計3家展開現場稽查與輔導。

隨着即食餐盒與團膳市場持續擴大，食品來源資訊與製程透明度的要求也逐步提高。餐盒食品工廠不僅供應學校與企業的團膳，也涵蓋日漸多樣化的市售即食便當，接觸面廣，食品安全管理的重要性更加凸顯。

苗栗縣衛生局表示，稽查重點涵蓋食品業者登錄、原料合法性、依據《食品安全衛生管理法》第25條規定，業者是否完整標示牛肉及豬肉原料來源與可食部位資訊，以及食品良好衛生規範（GHP）、食品安全管制系統（HACCP）、食品追溯追蹤系統的建置與執行情況。此外，也同步執行成品、半成品及豬肉原料的抽驗，共計抽驗9件產品，檢驗結果皆符合相關安全標準。

本次稽查對象包括苑裡鎮「允承團膳有限公司」、苗栗市「長宏食品股份有限公司」及竹南鎮「和峰食品有限公司」。透過嚴謹的稽查與抽驗，確認業者具備良好的生產環境與自主管理能力，確保供應的餐盒食品安全衛生，保障消費者健康。

不過，民衆對即食餐盒的安全疑慮仍存在。上班族鍾小姐表示，雖然購買時會注意餐盒的製造日期與保存期限，但對於肉類原料來源標示不清楚，購買時仍感猶豫。希望政府能持續加強監督，讓消費者買得更安心。

衛生局長楊文誌強調，衛生局將持續進行不定期稽查與法規輔導，促使食品業者強化自主管理，嚴格遵守食品安全相關法規。同時提醒消費者選購即食餐盒時，應特別留意產品標示，包括製造日期、保存條件、有效期限、成分及廠商資訊，保障自身飲食安全。