「麻辣45」爲何全臺關光光？ 乾杯老董給答案了

乾杯（1269）召開股東會，通過每股配發現金股利1.5元，下半年展店加速。（乾杯提供）

日式燒肉龍頭乾杯26日召開股東會，對於旗下備受好評的「麻辣45」爲何關掉？董事長平出莊司給出答案，表示麻辣鍋業態原以集團全牛利用策略中衍生的和牛油副產品爲基礎開發，惟過去營運成果未如預期，因此決定終止該品牌，但和牛油的開發與應用對集團整體利益貢獻顯著，未來仍會持續投入相關創新。

平出莊司表示，下半年乾杯集團持續聚焦臺灣市場，以「黑毛屋」爲重點發展品牌。上半年已新展4間分店，第三季預計再拓展3間，全年展店目標上看10家。同時積極籌備全新品牌，爲營運注入創新動能。

2024年乾杯集團面對全球通膨、人力成本上升與中國經濟復甦遲緩等挑戰，集團調整營運策略，積極優化體質並縮減中國事業規模，資源聚焦於臺灣與海外潛力市場，展開國際化佈局。全年合併營收45.14億元，年減7.3％；稅後淨利1,716萬元，每股盈餘（EPS）爲0.84元。

因應全球市場變化，中國分店自22家縮減至11家，臺灣市場穩健拓展至52家，英國倫敦開出首間分店，，2024年底集團總店數達63家。另一方面，外販事業加大推進，營收佔比由前年9％提升至14％，成爲集團營運的另一成長引擎。

2025年前5個月，乾杯集團營運表現穩健，累計合併營收達18.84億元，年增0.73％，寫下同期次高紀錄。去年中國市場縮減門店規模、今年積極拓展臺灣據點，隨着店鋪數落差影響逐漸收斂，營收成長動能更爲顯著。

海外方面，中國事業經規模調整及體質改善，營運波動已趨於穩定，後續將專注於資源整合與效能提升。乾杯集團資深副總經理兼中國子公司總經理董浩成表示：「深圳子公司已轉虧爲盈，上海子公司持續透過精實策略改善營運效能，整體發展漸入佳境。」

英國市場方面，目前首店已建立良好口碑，品牌關鍵字搜尋排名與顧客評價表現亮眼，將持續強化品牌能見度與市場滲透率，穩步拓展當地市場基礎。