落實查驗揭露機制 新北市強化豬肉來源與安全管理

近日傳出萊豬輸臺首例，新北市衛生局今（5）日提出4大措施，包含通路、查覈、抽檢與資訊等四方向確實把關。（圖／新北市衛生局）

近日傳出萊豬輸臺首例，新北市衛生局今（5）日提出4大措施，包含通路、查覈、抽檢與資訊等四方向確實把關。

衛生局說，第一點是「邊境與市面雙把關，全力守住食安底線」。包含輸入食品的安全邊境把關爲首要，衛生局持續針對市面通路進行實地稽查與抽樣檢驗。從進口源頭到消費端，全鏈監控不鬆懈，確保豬肉產品安全無虞。另外對於食藥署公佈有萊豬殘留疑慮的澳洲進口豬肉進口商非本轄業者，且該進口商已提具聲明表示該批肉品沒有流入市場。

第二點是「查覈不間斷，標示不實依法裁罰」。衛生局每年針對進口肉品從輸入、製造、販售到餐飲等各環節，進行持續性稽查。包含生鮮豬肉與肉類加工品在內，全面追蹤來源、流向與原產地標示。凡查獲標示不實或違規情事，均依法裁處，絕不寬貸，確保標示資訊真實可靠。

第三點是市售豬肉連年抽驗，萊劑持續「未檢出」。爲維護食品安全與民衆健康，衛生局每年定期抽驗市售豬肉產品，檢驗是否含乙型受體素（如萊克多巴胺）。截至目前，本市歷年抽驗結果皆爲「未檢出」，亦無使用紀錄，請市民放心。

第四點是食材揭露有制度，資訊公開透明。新北市針對特定業別，已明確公告須於「食材登錄平臺」揭露豬肉來源與檢驗資訊，衛生局要求業者持續更新並滾動式修正內容，不能間斷，同時強化資料檢視與審覈，確保登錄內容正確完整，資訊透明。