綠茶現泡最佳 醫示警： 錯誤補充恐釀肝毒性

長期適量飲用綠茶，有助於降低血脂，維護心血管健康。（示意圖，Shutterstock／達志）

日本人以長壽聞名。婦產科醫師邱筱宸表示，一項追蹤長達11年的日本大型研究發現，每天喝5杯以上綠茶的人，能降低16%的總死亡風險，其中心血管死亡風險更是下降了26%，而「現泡的茶」最天然與健康，過去曾有人因過量補充綠茶萃取物保健品導致肝毒性，反而危害健康。

西園醫院婦產科主治醫師邱筱宸在臉書粉專發文指出，綠茶屬於未發酵茶，保留了原始的多酚（polyphenols），例如兒茶素，具有抗氧化等效果，適量飲用綠茶，真的有助於延年益壽。

邱筱宸表示，日本一項追蹤超過4萬人，長達11年的大型前瞻性研究，發現每天喝5杯以上綠茶的人，總死亡風險下降16%，尤其是心血管死亡風險，更是下降了26%。

邱筱宸表示，另一篇發表於《美國臨牀營養學期刊》的統合分析則指出，長期飲用綠茶或茶萃取物，可降低總膽固醇與低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），對維護心血管健康，具有實質幫助。

邱筱宸表示，綠茶的健康效益，具有明確的實證基礎，是一個可納入日常飲食習慣的飲品，但也不是越多越好，現泡的茶最天然與健康，如果選用的是綠茶萃取物保健品，記得不要自行超過建議劑量，過去也曾有因過量補充綠茶萃取物保健品，而導致肝毒性的案例報告。