【勞動“星”勢力·五一追光者】“死磕”掛麪20餘年 他用掛麪“掛”住幸福

來源：西部網

張彥兵，陝西吳堡掛麪世家的傳承者，用一把麪粉、一顆匠心，將傳統手藝做到極致。不惜成本攻克“減鹽”難題，更將菠菜、艾草等天然食材融入掛麪，打造近20種新潮口味。帶領127名村民增收400多萬元，培養千餘名學生，推動吳堡掛麪年產值破億。從傳統技藝到產業振興，張彥兵憑藉一身本領和一手教學，先後獲得了“吳堡縣首屆優秀科技工作者”“陝西省勞動模範”等稱號，更在4月28日獲得“全國勞動模範”榮譽稱號。歲月流轉，他還將繼續和掛麪“相愛相殺”下去。

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