藍色接骨木蛋糕超吸睛、玫瑰蛋糕美到像AI 情人節蛋糕一次看

迎接情人節，「The Cake Room」推出「天鵝湖之戀」、「愛神邱比特」與「甜蜜抱抱」3款情人節蛋糕，需提前3天預訂。（臺北遠東香格里拉提供）

情人節限定蛋糕「天鵝湖之戀」，以優雅夢幻的設計詮釋戀人間的純粹愛戀，交織濃郁莓果風味，6吋售價1680元。（臺北遠東香格里拉提供）

歡慶情人節少不了甜蜜蛋糕表心意，包括臺北遠東香格里拉、臺北美福大飯店、BAC等多家知名飯店與甜點品牌，紛紛推出情人節蛋糕，從接骨木藍柑橘果凍的「天鵝湖之戀」，到比真花還美的「法式手工玫瑰蛋糕」，再到添加珍貴白草莓的「戀雪」莓果起士蛋糕，每款蛋糕從外表到風味都很講究，拚顏值、也比口味。本篇整理3家品牌業者推出的5款情人節蛋糕，爲情人節增添甜蜜儀式感。

【臺北遠東香格里拉 3款造型蛋糕傳情達意】

向來烘焙「食」力出衆的臺北遠東香格里拉，特別爲西洋情人節設計「天鵝湖之戀」、「愛神邱比特」、「甜蜜抱抱」3款限定蛋糕，其中最吸睛的「天鵝湖之戀」，以粉紅草莓蛋糕爲基底，搭配覆盆子果醬與黑醋栗香緹，交織出酸甜濃郁的莓果風味，像極了愛情的滋味；表面覆上一層宛如湖面漣漪的接骨木藍柑橘果凍，並點綴2只相依偎的巧克力白天鵝，以優雅夢幻的造型詮釋戀人間的純粹愛戀。「天鵝湖之戀」6吋售價1680元。

如玫瑰鮮紅色澤的「愛神邱比特」， 以愛神之箭爲靈感，象徵命中註定的浪漫邂逅，選用臺茶18號紅茶爲基底，茶韻醇厚，搭配荔枝果凍與蜂蜜牛奶奶餡，甜而不膩，口感細膩滑順；愛心形的泰莓慕斯散發獨特果香，泰莓是覆盆子與黑莓結合的品種，兼具覆盆子的淡雅香氣與黑莓的濃郁果韻，微酸清爽，滋味豐富。「愛神邱比特」6吋售價1680元。

「愛神邱比特」以愛神之箭爲靈感，選用臺茶18號紅茶爲基底，搭配荔枝果凍與蜂蜜牛奶奶餡，茶韻醇厚，甜而不膩，6吋售價1680元。（臺北遠東香格里拉提供）

精巧可愛的抱枕造型蛋糕「甜蜜抱抱」，象徵滿滿的愛意與溫暖，茶香與果香交織出細膩口感，4吋售價999元。（臺北遠東香格里拉提供）

另一款精巧可愛的抱枕造型蛋糕「甜蜜抱抱」，則象徵滿滿的愛意與溫暖，延續「愛神邱比特」的經典滋味，蛋糕同樣採用臺茶18號紅茶蛋糕爲底，融合荔枝果凍、蜂蜜牛奶奶餡與泰莓慕斯，層次豐富且風味均衡，茶香與果香交織出細膩口感，適合情侶、小家庭或甜點愛好者輕鬆享用。「甜蜜抱抱」4吋售價999元。

【BAC法式手工玫瑰蛋糕 美到像AI生成】

迎接浪漫情人節，精品巧克力蛋糕品牌「BAC」運用2種苦甜巧克力、3種法式工藝技法，打造最上鏡的情人節蛋糕，全新「法式手工玫瑰蛋糕」，華麗玫瑰栩栩如生，宛如AI生成，被網友評爲「比真花還美的蛋糕」。精緻小巧的3.5吋蛋糕品嚐得到濃郁果仁內餡、清新檸檬慕斯、酸甜櫻桃巧克力、綿密醇厚布朗尼，以及鬆軟溼潤的湯種戚風蛋糕，口感豐富又細膩，就像戀人之間說不盡的愛情滋味。

BAC「法式手工玫瑰蛋糕」於品牌官網、門市開放預購，即日起至2月23日限時開賣，原價1189元，優惠價999元；附質感霧面愛心氣球、精美時尚提袋各1個。

「BAC」情人節限定「法式手工玫瑰蛋糕」，華麗玫瑰栩栩如生，宛如AI生成，被網友評爲「比真花還美的蛋糕」。（BAC提供）

精品巧克力蛋糕品牌「BAC」運用2種苦甜巧克力、3種法式工藝技法，打造最上鏡的情人節蛋糕「法式手工玫瑰蛋糕」，優惠價999元。（BAC提供）

【美福戀雪莓果起士蛋糕 如雪般純淨浪漫】

臺北美福大飯店的「Moment café ＆ bakery」，推出期間限定「戀雪」莓果起士蛋糕，粉色調的草莓戚風蛋糕，抹上自制紅草莓果醬，酸甜清香；蛋糕底部則是選用日本奶香濃郁的北海道起士製成的乳酪蛋糕，搭配質感細緻的白巧克力香緹，多層次的口感與風味，協調地譜出愛情裡溫柔的香甜滋味。蛋糕如雪般的色澤，再綴上純淨的珍貴白草莓，更顯浪漫優雅。「戀雪」莓果起士蛋糕，每款5吋售價1380元。

「Moment café ＆ bakery」於情人節推出「戀雪」莓果起士蛋糕，蛋糕如雪般的色澤，再綴上純淨的白草莓，更顯浪漫優雅，每款5吋售價1380元。（臺北美福大飯店提供）

情人節限定「戀雪」蛋糕，粉嫩的草莓戚風，搭配北海道起士蛋糕及白巧香緹，協調地譜出愛情裡的香甜滋味。（臺北美福大飯店提供）