凱渡廣場酒店新轉型 創意總監江振誠設計「8款湯底環遊世界」

凱渡廣場酒店正式宣佈加入全球最大獨立酒店品牌Preferred Hotels & Resorts，並引進日本庵SPA，餐飲創意總監江振誠也搶先公佈今年秋季將增開yen club海豔鍋物料理。圖/凱渡廣場酒店提供

THE ARCHIPELAGO凱渡廣場酒店宣佈，加入全球最大獨立酒店品牌Preferred Hotels & Resorts（璞富騰酒店及度假村），並引進日本頂級芳療「庵SPA」，餐飲創意總監江振誠也搶先公佈，今年秋季將於館內增開yen club海豔鍋物，以宜蘭漁港直送的嚴選海鮮，搭配8款功夫鍋底，讓旅客以味蕾環遊世界。

Preferred Hotels & Resorts是全球最大獨立酒店品牌，分佈涵蓋全球80個國家和地區，旗下擁有超過600家酒店成員，凱渡2025年正式加入強調當地特色文化體驗的Lifestyle系列。爲迎接全新國際合作，特別改裝首度開賣的海景邊間「Preferred Suite」套房，即日起將首度對外開放。

「Preferred Suite」住房專案可入住飽覽270°環景視野、坐擁無邊際海景與層巒山嵐的房型，搭配紓壓的「庵系列」精油擴香、品嚐Wine Zero無酒精香檳，旅人從日出到夜幕，都沉浸在靜謐療愈氛圍之中。

日本庵SPA則是透過打造專屬日式療程空間，搭配自有品牌庵系列精油、英國奢華護膚品牌ELEMIS天然護膚產品、無咖啡因草本茶，讓旅客體驗到貴賓般極致享受。

美食方面，凱渡餐飲創意總監江振誠設計的yen club海豔鍋物，將於秋季亮相，以凱渡臨海優勢、嚴選宜蘭漁港直送海鮮，搭配主廚親自設計的8款特色湯底，每一款都蘊含主廚料理旅程中的獨家記憶。江振誠表示：「爲了凸顯不同於一般火鍋的高級感，特別在湯底下足功夫，本次的8款湯底，是來自過往料理歷程每個時段所受到的啓發，也希望藉由不同口味的湯底，讓每位旅人都能感受到來自世界各地的風味故事，來趟環遊世界的味覺之旅。」

Preferred Suite住房專案

●Preferred Hotels & Resorts (璞富騰酒店及度假村)

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凱渡廣場酒店爲迎接全新國際合作，即日起正式首度開賣「Preferred Suite」住房專案。圖/凱渡廣場酒店提供

三大國際品牌齊聚凱渡，打造度假體驗新。圖/凱渡廣場酒店提供