九月雪再臨桃園大溪！韭菜花節8/30登場　質感餐桌10道菜先筆記

▲桃園大溪大鶯路392號旁的韭菜花田往年9/2花況。（資料照／IG網友molly888666提供，請勿隨意翻拍，以免侵權）

記者彭懷玉／綜合報導

九月雪即將再襲大溪！「2025桃園韭菜花節」將於8月30日至9月20日開跑，桃園市農業局說，今年韭菜種植區擴增至90多公頃，爲北臺灣最大，目前規劃5區裝置藝術，預計月底前完成。

▲搭配有機農場導覽，認識永續農法、食農教育與生活美學。（圖／桃園市農業局提供，下同）

桃園大溪有90多公頃的韭菜種植區，爲北臺灣最大，韭菜花田多聚集在中莊吊橋一帶，包含大鶯路上「黃色小屋咖啡莊園」前的農地、「香草野園」等，主場地同樣在中莊調整池景觀土丘，分別於周邊設置5區裝置藝術。

▲本次邀集6個在地農園、1個農再社區，於大溪蕃薯藤有機農場舉辦「韭鄉質感餐桌活動」。

在此之前，農業局率先釋出餐桌活動消息，可以實際感受從產地到餐桌的食農體驗，本次邀集6個在地農園、1個農再社區，於大溪蕃薯藤有機農場舉辦「韭鄉質感餐桌活動」，在地5位青農以最當季新鮮食材，從開胃菜、主餐、甜點等規劃10道特色料理，搭配有機農場導覽，認識永續農法、食農教育與生活美學，讓更多人深入認識大溪中莊的農業特色。

▲在地5位青農以最當季新鮮食材，從開胃菜、主餐、甜點等規劃10道特色料理。

大溪中莊休閒農業發展協會理事長黃錫璋表示，「韭鄉質感餐桌活動」以大溪中莊在地有機三產融合典範-蕃薯藤有機農場、米其林主廚御用香草農園-香草野園、新生代友善耕作推手-綠苗有機農場、全國蜂蜜評鑑冠軍-享樂蜂蜜、百大青農代表-藍家友善農場等農場主共同上菜。

▲使用在地友善韭菜、友善芭樂、有機蔬菜、冠軍蜂蜜及多種有機香草食用花入菜。

使用在地友善韭菜、友善芭樂、有機蔬菜、冠軍蜂蜜及多種有機香草食用花入菜，共推出「有機香草炭火直烤脆皮豬」、「農場四季炊飯」、「全食物南瓜湯」、「十五種有機蔬果花草沙拉」、「生乳酪蛋糕佐冠軍蜂蜜」、「芭樂義式Gelato」、「有機新鮮花草茶」、「食在地農場面包」、「花園自制奶油」、「農場的一抹綠（有機小黃瓜/有機櫛瓜）」等。

中莊休閒農業發展協會總幹事李志浩說，民衆可以在上述農場分別品嚐到各家專屬美味，若想一次品嚐到農場餐桌當季永續菜單10道佳餚，則可洽蕃薯藤有機農場提前預訂。