金瑛發電熱殺菌釜 智慧節能兼具

全球專業供應「多功能殺菌釜」設備領頭羊-金瑛發公司，紮根食品機械整廠設備與高溫高壓殺菌設備，迎合食安需求與製程精進趨勢，金瑛發憑藉專業技術與整廠規劃及生產運作，持續創新研製「殺菌釜-滅菌釜」系列設備，廣受全球食品、藥廠及生技業者青睞。

金瑛發公司於2025臺北食品機械展發表「電熱式殺菌釜」。吳青常／攝影

逾51年來，金瑛發秉持「專業品質、誠心服務」經營理念，致力提高品質、創新研發和誠心服務，自創品牌，研製生產設備已銷售全世界，獲得客戶滿意迴響。尤其在香港、中國及東南亞各國的整套設備超過150餘套，其中，自動殺菌釜設備更逾800套以上銷售實績，質、量廣受各國廠商肯定。

金瑛發於1973年製造第一臺殺菌釜，創新研發推出「自動型殺菌釜」，陸續發展「熱水式殺菌釜」專用於調理軟包與玻璃瓶，並研發「迴轉式殺菌釜」適用於高黏稠產品，且提升殺菌效率，獲臺灣／大陸壓力容器製造許可。應真空包裝、玻璃瓶產品、調理軟包殺菌市場需求，研製「水淋式殺菌釜」設備，使用此方式殺菌過程能有效節省能源、縮短殺菌時間，並於升溫、殺菌、冷卻過程中，沒有外部生水進入釜內，展現環保高效及安全食品製程。

金瑛發「水淋殺菌釜」設備，擁有多項發明專利，並通過臺灣、美國FA對殺菌設備的要求。適合所有耐高溫包材及產品，在臺灣地區已超過220家廠商使用。金瑛發「電熱式殺菌釜」採電熱加熱、無空污問題，兼具智慧檢知、遠端監控及維修保養提醒，100%回收冷卻用水，且可以回收蒸氣冷凝水，節能減碳，符合智慧綠色機械要求，適合所有鐵製罐頭產品或殺菌器材。金瑛發公司電話（04）829-6166，網址：www.cyf.com.tw。