禁屠令攪局！臺南東山吉貝耍西拉雅夜祭拜豬 首度用「糯米豬」登場

國定重要民俗、臺南東山吉貝耍西拉雅族夜祭明起登場，其中「拜豬還願」是重要儀式之一，如今受到非洲豬瘟禁屠禁運令影響，今年首度罕見以「糯米豬」代替。圖／南市府提供

另類受害者！國定重要民俗、臺南東山吉貝耍西拉雅族夜祭明起登場，其中「拜豬還願」是重要儀式之一，如今受到非洲豬瘟禁屠禁運令影響，恐導致族人無豬可拜；西拉雅族跨地部落聯盟召集人段洪坤說，今年會以「米糕栫」達人手工製作糯米豬代替，也是百年來首度讓2種文化結合交流，讓夜祭順利進行。

東山吉貝耍西拉雅族人每年都會在夜祭時返鄉，就像過年一樣相當熱鬧，且爲感謝祖靈「阿立母」的保佑，族人會在大公廨前擺放一頭頭的大公豬還願，最多曾有28只公豬還願，相當壯觀，但今年因突如其來的非洲豬瘟禁屠禁運令，一度讓族人措手不及。

段洪坤錶示，今年原訂好16只大公豬祭拜還願，但因非洲豬瘟疫情關係，政府已下令禁屠禁運豬隻，這也是無可奈何的事情，大家還是要遵守政策，避免成爲防疫破口，因此，昨緊急與族人、祭司商議，並在臺南市副市長葉澤山協助下，找來「米糕栫 - 府城普濟殿前黃家」幫忙，將以糯米飯做成豬的造型代替，也獲得阿立母同意。

他提到，夜祭若是沒有拜豬儀式就是失去其重大的意義，好在店家願意盡力趕工，做出手臂大小的「三隻小豬」，讓西拉雅族祭典與府城百年手藝2種不同的傳統文化結合交流，讓夜祭可以順利進行，也是寫下難得紀錄。

米糕栫師傅黃銅山則說，米糕栫僅見於府城，是臺南祭品的一大特色，舊時米與糖皆爲珍貴食材，米糕栫因外觀特殊、製作繁複，被視爲祭祀大禮，此次幸能成爲敬獻阿立母的祭品，雖需臨時趕製，也義不容辭。

今年吉貝耍西拉雅族夜祭活動從24日下午2點開始，內容包含吉貝耍部落導覽、「苧麻串珠手鍊」DIY活動等，晚間6點半開始則有吉貝耍孩童牽曲、古調吟唱及原住民族交流表演陸續登場，預計9點半開始公廨祭儀及還願拜豬準備，10點開始清場、晚間11點起進行夜祭拜豬、牽曲，祭儀約25日凌晨2點結束，25日下午1點半則舉行孝海祭。

國定重要民俗、臺南東山吉貝耍西拉雅族夜祭明起登場，其中「拜豬還願」是重要儀式之一，如今受到非洲豬瘟禁屠禁運令影響，今年首度罕見以「糯米豬」代替。圖／南市府提供

西拉雅族跨地部落聯盟召集人段洪坤說，夜祭若是沒有拜豬儀式就是失去其重大的意義，昨緊急與族人、祭司商議，並在臺南市副市長葉澤山協助下，找來「米糕栫 - 府城普濟殿前黃家」幫忙，今年將首度以「糯米豬」代替大公豬。圖／讀者提供