較3月價格回落50%，美國雞蛋短缺危機似乎要結束了

財聯社4月3日訊（編輯 牛佔林）隨着禽流感疫情的緩解，以及美國加大進口力度，雞蛋短缺的問題可能終於得到了解決。

美國農業部週三的數據顯示，上週散裝雞蛋的批發價格下降到了每打3美元，這較前一週下降了9%。而在3月份的第一週，美國全國平均價格約爲每打6.85美元。

美國農業部在報告中寫道：“最近幾周，雜貨店的雞蛋供應情況有了很大改善，消費者再次看到貨架上堆滿了商品，而且沒有購買限制，可以享受多種選擇。”

顯然，這對消費者來說是個好消息。幾個月以來，雞蛋短缺和價格上漲一直困擾着他們。

雖然禽流感今年已經導致3千萬只蛋雞死亡，不過近期疫情已經得到控制。美國農場局聯合會經濟學家Bernt Nelson表示，價格下跌主要是由於“禽流感病例急劇減少，今年3月份只有210萬隻家禽受到感染，而1月份和2月份分別有2300萬隻和近1300萬隻。

Nelson指出，美國的家禽養殖戶們一直在加強生物安全措施，並且將繼續努力保護他們的蛋雞，減少禽流感的影響。

此外，由於消費者厭倦了支付更高的價格，雞蛋需求也有所下降，這給了供應商恢復供應的機會。隨之而來的是價格下跌。

一項調查顯示，34%的美國人已經停止購買雞蛋，因爲早餐的價格變得越來越難以承受。這些消費者表示，在每打雞蛋的價格降至5美元或更低之前，他們不會再購買雞蛋。

另外，由於成本上漲，大多數美國人(61%)減少了雞蛋的攝入量，44%的美國人在烹飪和烘焙中減少了雞蛋的使用量。

美國東北地區連鎖雜貨店一位老闆表示，雞蛋短缺問題已經結束了，去年12月，他賣的雞蛋每打10美元，但今天他店裡的雞蛋零售價爲5.99美元。

不過，根據美國農業部的數據，儘管形勢好轉，但批發價格的變化可能需要數週時間才能反映到大多數雜貨店的貨架上。

雜貨商仍在限制顧客的購買數量。好市多表示，它仍然限制每位顧客購買三個雞蛋。曼哈頓市中心的一家全食超市貼出了限制購買雞蛋的牌子，儘管貨架上堆滿了雞蛋。

特朗普將雞蛋價格下跌歸功於自己，他聲稱政府爲抗擊禽流感投入了10億美元。雞蛋批發價格在2月的最後一週開始下降，就在美國農業部宣佈抗擊禽流感的計劃時。