簡單美味的家常小菜 肉沫炒芥藍

芥藍菜的產季

主要集中在八月到隔年的四月。

芥藍菜也是高營養的蔬菜，

超震撼，

除了富含鈣、維生素A、C等營養素，

芥藍菜的鈣含量比全脂鮮乳高，

是補充鈣質的好來源。

吃蔬菜就能補鈣!!!!

跟着我來做這道營養滿分的「肉沫炒芥藍」吧~

預備食材( 2人份)

粗絞肉 100 克

芥藍菜 1 把

蠔油 1 大匙

米酒 1 大匙

砂糖 1 小匙

鹽 1/2 小匙

白胡椒粉

蒜片 1 匙

油 1 匙

料理步驟

1. 先醃肉，米酒+蠔油+糖(可有可無)+蒜片+一點點白胡椒粉，一起抓醃。

2. 把粗梗摘掉。

3. 用油炒一下醃過的絞肉，不需要再加調味料，就用醃肉的調料就好，最多再加一點點鹽調味就好。

4. 加入芥藍菜。

5. 完成~~~